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詞條說明
月餅,原本是祭月時供品的一種,以后成為民間互相饋贈的禮品。《西湖游覽志》稱:“民間以月餅相饋,取團圓之義。”東坡以“小餅如嚼月,中有酥和飴”來贊譽月餅 。相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中 秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅較初是用來祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為
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較有效的減肥營養餐 早餐:牛奶(或豆漿、豆腐腦、酸奶)250毫升,雞蛋1只(或醬肉、醬肝等50克)。 午餐:醬牛肉(或兔肉、驢肉、雞肉、肚絲)75克,素炒菜(或涼拌菜)1盤,蝦皮、紫菜、青菜湯500毫升。 晚餐:蝦仁燉豆腐(豆腐200克、干蝦仁10克、香菇2~4只、小白菜100克,精鹽5克、味精、鮮姜、香菜適量,麻油3克)或白煮魚1條(鯽魚250克、香菇3~4只、料酒9克、蔥、姜、味精、香菜適量
中國本土傳統意義下的月餅,按產地、銷量和特色來分主要有四大派別:廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅,進而得出月餅四派的另一種說法:即廣式、蘇式、京式和滇式。這種簡單的以地域來歸并,進而分出東西南北的分類法是不科學的,港式月餅和廣式月餅相近尚可說得過去,但潮式月餅無論材料、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有著較大的不同的。當前月餅忽略**特點而按產地
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