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詞條說明
電加熱夾層鍋,可傾式出料方便,這就需要有專門的人員來操作,現(xiàn)在人工成本貴且不好找,就不如購買一臺帶攪拌的夾層鍋了,設備使用時間長,節(jié)約了人工。攪拌電機的功率根據產品的粘稠度來確認。 電加熱夾層鍋 電加熱夾層鍋,使用的電機就需要用功率大點的,常規(guī)使用的零點幾千瓦的電機只適合做一些湯料比較多的產品,我公司生產的夾層鍋對這種粘度比較高的產品配備大功率電機,能充分攪拌食品,不糊鍋。電加熱的夾層鍋一般選用
鹽水注射機是我公司科技人員根據國內市場需求研制開發(fā)的出品率較高的一款食品機械。該機結構合理,操作方便,易清洗。是生產火腿、烤肉、牛肉、雞、鴨等主要設備,是在肉中注射混合鹽水的一種**設備。各種肉經過鹽水混合均勻滲透,柔軟美味,可根據需要適當增加出品率。 鹽水注射機需要注意以下問題: 鹽水注射機_鹽水注射機廠家 1、首先要查看一下設備的鹽水管道、壓縮管道連接是否牢固。 2、按照要求要對壓縮空氣進行
全自動真空滾揉機用途: 采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓,肉塊經自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。 特點: 1、本機采用優(yōu)質不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。 2、漿葉圓弧形設計*特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩
原輔料 雞小胸肉經獸醫(yī)衛(wèi)檢合格,要求規(guī)格在30克左右,可根據市場需求選擇規(guī)格大小,脂肪含量10%以下;鹽、味精、白砂糖、耐特雞肉香精等為市售;香辛料、小麥粉為市售,復合磷酸鹽為分析級。 二、基本配方 雞小胸肉 100㎏,冰水20㎏,鹽1.5㎏,白砂糖0.6㎏,復合磷酸鹽0.2㎏,味精0.3㎏,I+G0.03㎏,白胡椒粉0.16㎏,蒜粉0.05㎏,其它香辛料0.8㎏,天博雞肉香精20928 0.2
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯(lián)系人: 趙經理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
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