工廠食堂管理

時(shí)間：2020-01-05作者：東莞市港都膳食管理有限公司瀏覽：546

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 解決水蛋不散到水中的辦法

  港都膳食為大家提供解決水蛋不散到水中的辦法,水煮得太開或者溫度過低的時(shí)候放入雞蛋的話,蛋白很容易溶到水中.做水蛋時(shí),產(chǎn)生水泡的同時(shí)微微裂開是正常的.此外,在開水中滴入1-2大匙的食醋,表面會(huì)很快凝固,蛋白就不會(huì)散開了. /

• 最好的5大護(hù)身食物

  護(hù)發(fā)：小麥 小麥?zhǔn)巧锼氐牧己脕?lái)源，可幫助預(yù)防白發(fā)、禿發(fā)，讓頭發(fā)閃亮健康。 護(hù)心：豆腐 整夜中的鎂能幫助預(yù)防血液凝塊和高血壓，豆腐也能增加人體內(nèi)的鈣含量。 護(hù)肺：番茄 英國(guó)的研究發(fā)現(xiàn)，一星期吃**過三次番茄可以預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病。 護(hù)胃：大蒜 國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，常吃大蒜的人，得胃病的幾率比較低。 護(hù)膚：南瓜南瓜中的維生素A，能降低患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。各位看了這些你才知道了吧。要然你又會(huì)浪費(fèi)挑食了吧。

• 世界公認(rèn)的十大垃圾食品必須少吃

  ??????? 1.油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的較危險(xiǎn)食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)**不吃或較少進(jìn)食油炸食物的人群。 2.罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營(yíng)養(yǎng)素都遭到大量的

• 餐飲業(yè)前景堪憂

  **承包工廠、企業(yè)、學(xué)校食堂伙食承包 中國(guó)香港廚師短缺 餐飲業(yè)前景堪憂 中國(guó)香港素有“美食之都”的美譽(yù)，而構(gòu)筑起這個(gè)****的美食招牌，靠的是一幫廚藝**的廚師在火熱的廚房中，不知疲倦地翻動(dòng)著通紅的鐵鍋，以汗水煉就“舌尖上的中國(guó)香港”。不過，業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，行業(yè)人手奇缺，舌尖美味可能難以傳承。大家可能都吃過乳鴿，但多不離紅燒、煎炸，6日在中國(guó)香港舉行的省港澳**廚藝大賽，廣東省、中國(guó)澳門及中國(guó)香港的50多名廚師，煮出數(shù)十個(gè)