空心菜中的微量元素你知道多少

時間：2020-01-05作者：山東東盛電子儀器有限公司瀏覽：550

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  詞條說明

• 別讓微量元素鋁危害我們的健康

  吃**、健康食品，微量元素分析儀已成為現代人的生活追求。據研究，人類疾病有40％跟飲食有關。食品安全成為大家普遍關注的問題，明礬作為食品添加劑較是大家關注的焦點。 粉絲是備受人們歡迎的食品。它含有豐富的淀粉，但粉絲雖好，吃多了也有弊病。因為粉絲在加工制作過程中，添加了明礬。 ??? 傳統粉絲制作過程中，加入了0.5％左右明礬。明礬主要起凝固作用，可使粉絲、米粉不為

• 微量元素與腦血管疾病

  近幾年來，國內外許學者注意到，微量元素在腦血管的病因、微量元素分析儀病理中可能起著重要的作用某些微量元素的增多或減少可以促發腦血管病。 (1)銅、鋅與腦血管病 銅是體內必需微量元素，對維持血管壁的正常結構和功能具有重要作用。銅缺乏時，單胺氧化酶活力下降，彈性蛋白的交聯結構減少，血管彈性和韌性降低，加上SOD清除O2-能力下降，血管內膜細胞易受破壞，同時缺銅還可以引起血漿脂蛋白代謝和膽固醇清除障礙，

• 那種蔬菜含較高的微量元素

  有些人認為番茄的鈣含量很高，微量元素檢測儀然而有一種蔬菜比番茄的含鈣量較高，那就是空心菜。空心菜又名無心菜。中醫認為其性涼、味甘、無毒，入胃腸二經，能潤腸通便、清熱涼血、療瘡*，老年人腸燥便秘、痔瘡便血者宜食。 空心菜含有多種營養成分，蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍，鈣含量比番茄高12倍多，并含有較多的胡蘿卜素。空心菜含有豐富的粗纖維素，具有促進腸胃蠕動、通便*的作用。空心菜為堿性食物，食后

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