詞條
詞條說明
1939年Sorensen等人在分離乳清蛋白時(shí)得到一種紅色蛋白,Polis等人在分離Lp時(shí)也得到部分純化的紅色蛋白,但至1959年Groves用色譜得到純的紅色物質(zhì)后,才確認(rèn)這種紅色物質(zhì)是一種與鐵結(jié)合的糖蛋白,稱之為乳鐵蛋白(Lactoferrin)。 乳鐵蛋白廣泛分布于哺乳動(dòng)物乳汁和其他多種組織及其分泌液中,人乳中乳鐵蛋白濃度約為1.0-3.2mg/ml,占普通母乳總蛋白的20%,在泌乳期間,乳
乳鐵蛋白是母乳中蛋白質(zhì)的重要組成部分,具有結(jié)合并轉(zhuǎn)運(yùn)鐵的能力,能增加人體對(duì)鐵的吸收及生物利用,促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和增強(qiáng)造血功能。乳鐵蛋白能幫助嬰幼兒抵抗細(xì)菌、病毒等有害微生物,預(yù)防病毒引起的呼吸道感染及腹瀉等嬰幼兒常見疾病。 新西蘭愛必達(dá)金裝乳鐵蛋白,提取自新西蘭懷卡托牧場(chǎng)的**牛乳,每100克中乳鐵蛋白粉含量達(dá)到12000毫克,特別添加乳白蛋白、乳清蛋白、?;撬崛笤?,營(yíng)養(yǎng)較全面。采用獨(dú)立小包
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