餐廳經(jīng)營管理步驟

時間：2020-01-05

作者：鴻玉福黃燜雞米飯

詞條
詞條說明
黃燜雞米飯加盟店外觀設計應遵循以下幾項原則
黃燜雞米飯*店外觀設計在一般情況下，應遵循以下幾項原則： **，店面的設計**符合黃燜雞米飯?zhí)厣?店的行業(yè)特點，從外觀和風格上使人一目了然，**黃燜雞米飯?zhí)厣?店的經(jīng)營特色。 *二，要符合主要目標的審美情趣。 *三，店面的裝潢要與原建筑風格及周圍店面相協(xié)調(diào)統(tǒng)一。要知道，有特色固然重要，但不要讓消費者產(chǎn)生不倫不類的感覺。 *四，要簡潔，不要煩瑣，店內(nèi)裝飾不宜采用過多的線條分割和色彩渲染，以免
如何管理90后員工
90后的員工有一個非常大的特征就是根據(jù)自己的喜好來做事，凡事問自己喜不喜歡先，喜歡的事，就多關注下，喜歡的人，就多了解下，要是遇到不喜歡的人或者事，便會馬上將大門一關，封殺于自己的心門之外。所以管理者想要管理好員工，如果一開始就不能讓員工喜歡你，甚至是討厭你，哪怕任你有通天的本事，任你有再如何的高壓，也難撬開這些員工心中的門。那怎樣才能讓90后的員工喜歡你呢?找到方法，并不是很難，**當然要出良好
餐廳經(jīng)營管理步驟
? 店面形象是吸引客戶的第一步改變或者模仿一個店面，在目前來說，不是一件復雜的事情。因此，大多數(shù)餐飲企業(yè)也都沒有辦法把這個店面形象有效保護起來，略微的改動，都可以讓客戶產(chǎn)生耳目一新的感覺。通過店面形象，吸引客戶的關注，是實現(xiàn)店面銷售的前提。目前，很多店面形象都在年年較新，即使是**連鎖企業(yè)，不是在外部，就是在內(nèi)部，做出不斷較新的店面展示形象。迎面而來就是在店面形象模仿上的典型：整體店
黃燜雞米飯的選材
選料精細，**是鮮嫩雞腿肉。投料準確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。鍋體講究，**用江蘇宜興產(chǎn)的砂鍋，不能用金屬器皿。烹飪講究，每次制作雞肉重量不得**過2斤，確保食料配比。注重火功，一次制作的時間不得**過6分鐘，確保肉質(zhì)鮮嫩湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除粒粒如鴻玉福黃燜雞米飯 http://www.jnhongyufu.co