好吃的重慶麻辣燙制作方法

時間：2015-05-05作者：鞏義市鴻遠機械制造有限公司瀏覽：111

鞏義市鴻遠機械制造有限公司專注于米線機,米粉機,玉米面條機,年糕機,面皮機,洗面機,涼皮機,等

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  詞條說明

• 涼皮機投資是一項零風險而發展空間巨大的項目

  鴻遠涼皮機作為專門生產涼皮的機器相比于傳統手工制作優勢明顯：在機器操作上，涼皮機制作簡單，較易上手，一買回來就可以投入生產，而不需擔心新手培訓問題;在生產質量上，**的一系列輔助設施解決了憑感覺制作的傳統手工涼皮在質量和口感上的系列問題，涼皮保質保量生產不再是問題;在食品安全生產上，現如今食品安全是群眾較關心的問題，傳統涼皮生產業因為工作人員的衛生不良習慣而受到市場詬病，涼皮機做的涼皮*符合安

• 關于鴻遠涼皮機里附帶的那些涼皮調料配方的問題

  近來，很多朋友、特別是剛起步想開涼皮店的朋友，都會問到一個問題：買涼皮機你們教涼皮調料方子嗎?是少見方子嗎?更有甚者問：你們教的方子是**的配方嗎? **，鴻遠對這些客戶的心情非常理解，投資了錢開個涼皮店，不會調味，或者說調味調的不好，客戶吃的了不好吃下次不來了。怎么能把生意做好呢。 其實，所謂的涼皮調料配方主要是一些配料和制作過程，很多都是大家生活中常見的和常用的。因為大家不知道放什么，不知道

• 手工涼皮和涼皮機做的涼皮僅僅是因為形狀不同嗎？

  大家知道方形涼皮通過傳送帶涼皮機傳送做出來，做出口感和質量遠遠不如手工制作的。很多愛吃涼皮子的人也都知道機器做的涼皮不好吃!隨即很多涼皮店老板打著追求傳統，堅持手工做涼皮，來吸引和穩定自己的客戶群體。也有很多做方形涼皮機的廠家也看到這一點，陸續研發出來所謂的圓形涼皮機器，上市銷售。雖然做出的是圓形，但還是方形傳送帶的方法，只是變換了一下形狀。做出的質量和方形的一樣。 很多批發商認為，只要是圓形，

• 好吃的重慶麻辣燙制作方法

  原料： 以穿上竹簽的原料為標準，也有不能穿上竹簽的，如：粉絲，粉條，寬粉，海帶絲等。 調料（底料）方子： 牛油20斤；菜油5斤；郫縣豆瓣醬4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2兩；姜1斤；蔥0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5兩；山奈0.5兩；桂皮1兩；香葉1兩；蓽菝20克；白扣0.8兩；香果0.5兩；沙姜0.5兩；紫草0.7兩；丁香0.3兩；梔子0.5兩；草果0.6兩；醪糟2瓶；豆豉1袋