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詞條說明
在室溫下,檸檬酸為無色半透檸檬酸明晶體或白色顆粒或白色結晶性粉末,無臭、味極酸,在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在:檸檬酸從熱水中結晶時,生成無水合物;在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時,檸檬酸也可在中溶解。檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而不同,有無水檸檬酸C6H8O7也有含結晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2
碳酸(Sodium Bicarbonate),白色細小晶體,碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。 有別于工業用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態,圓形,色潔
無機物和有機物工業用作制造、、純堿、、氯酸鹽、次氯酸鹽、、冷凍系統的致冷劑,有機合成的原料和鹽析藥劑。鋼鐵工業用作熱處理劑。高度精制的氯化用作生理鹽水。食品工業、日常生活中,用于調味等。高溫熱源中與氯化、氯化鋇等配成鹽浴,可作為加熱介質,使溫度維持在820~960℃之間。此外、還用于醫學,玻璃、染料、冶金等工業。
純堿: * 流理臺:不銹鋼臺面如果霧霧的,可以用海綿沾取少許的小蘇打再輕輕刷洗,便能去除油污和水垢,而回撤銷來的清潔晶亮。 * 爐架:瓦斯爐架上堆積油垢時,先用熱開水和小蘇打泡一個晚上,再來刷洗便會輕松又有效果。比例是,1公升的熱水添加1 湯匙的小蘇打。 * 鍋子:鍋子燒焦之后,以小蘇打來清潔可以省去刷洗之煩,方法是在中型鍋子中,添加8分滿的清水,及1小匙的小蘇打,以中火煮沸然后熄火,等鍋子冷卻
公司名: 濰坊瑞德勝化工有限公司
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