舌尖上的二十四節(jié)氣——清明

時間：2016-04-08作者：廣州市番禺區(qū)新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：82

廣州市番禺區(qū)新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專注于烹飪,廚師,西點,西餐,蛋糕,烘焙等

• 詞條

  詞條說明

• “幼稚園里的”大學(xué)生pk實踐家職校生

  ? ? 較近，有一個社會現(xiàn)象很值得探討！我們中國當代的大學(xué)生們常常被冠以另外的稱號出現(xiàn)在主流媒體上：“弒母的*生”、“投毒的復(fù)旦大學(xué)生”、“負債百萬跳樓的大學(xué)生”……隨著聳人聽聞的新聞層出不窮，不禁感慨，我們中國的大學(xué)教育怎么了？我們中國的大學(xué)生怎么了？ ?? ? 其實早在十幾年前，龍應(yīng)臺在《幼稚園大學(xué)》一文中，就為典型的中國學(xué)生做過這樣簡單卻

• 新東方大師講解廚師之道

  學(xué)廚之道：當以多做為師，多看多想多品為道，沒有人能夠不做而徒手成技，不察不思而妄想成才，不品而知味；這種做的過程，就是熟能生巧的過程，誰都不可能速成；這種看與想的過程，就是領(lǐng)悟的和提高的可能法門；這種品味的過程，就是從知味、解味到調(diào)味的必經(jīng)之道，不然你如何知道什么是至味？又如何能調(diào)出美味？當下從廚者，多心態(tài)浮躁，急于速成，尚未會爬，就想起跑，終難成就！ ? 從廚之道：當以勤為師，以練為

• 舌尖上的二十四節(jié)氣——清明

  梨花風起正清明， 游子尋春半出城。 日暮笙歌收拾去， 萬株楊柳屬流鶯。 —— 吳惟信的《蘇堤清明即事》 清明，三月三，上巳節(jié)。四民踏百草，也被稱為“踏青日”。取意"天清地明"，清明前后多東風，天氣也隨之漸熱，正是"桃紅柳綠"、"草長鶯飛"的季節(jié)。 清明三候 我國古代把從清明開始的15天，每隔5天分出三候：“一候桐始華；二候田鼠化為鵪；三候虹始見。” 意即這15天先是桐花開放，接著喜陰的田鼠不見了

• 職業(yè)學(xué)校vs酒店學(xué)徒，誰更贊

  想學(xué)廚師，只有兩條路子：一是找個酒店，找個師傅，跟著后面一邊打雜一邊學(xué)習，俗稱學(xué)徒工；二是選擇一家正規(guī)的烹飪學(xué)校專職學(xué)習。很多人會糾結(jié)到底選哪個，因為專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習的學(xué)費比較高，怕學(xué)不到真本事。但是去酒店找?guī)煾祵W(xué)習又怕沒前途，學(xué)不到東西。兩者有一個共同點，都是怕學(xué)不到技術(shù)。我們來分析下在職業(yè)學(xué)校學(xué)和去酒店學(xué)兩者的區(qū)別所在。 在職業(yè)學(xué)校學(xué)廚師，每天都是實戰(zhàn)學(xué)習。根據(jù)教學(xué)安排一步步的進行訓(xùn)練