詞條
詞條說明
豆芽機的組成結(jié)構(gòu)。 1.箱體部分,豆芽機的箱體實際上就是一個保溫箱,鐵皮里夾著泡沫苯板;在做箱體的時候,支架是用角鋼或方鋼焊接而成的,根據(jù)豆芽機承重量的不同來選擇不同的材料。 2.箱體內(nèi)部托承,上面放豆芽箱。一般托承都采用不銹鋼材料制成,因為豆芽機每天都要接觸水,用鐵制品易生銹影響豆芽的生長。 3.水箱,水箱是用鋁水箱或其它不易生銹的材料。有的廠家為了減少制造成本,用厚鐵皮來做水箱,不長時間就生
通過感官(即眼看、手壓、牙咬、口嘗)來鑒定種豆的新陳程度,選購色澤新鮮、籽粒飽滿、無蟲蛀、無霉爛、無殘破、發(fā)芽勢強的優(yōu)質(zhì)毛綠豆。就我國現(xiàn)階段來 說,綠豆一般分為3 個品種。一種是傳統(tǒng)的小明豆,它顆粒較小,顏色淺綠,發(fā)光發(fā)亮,種豆表皮外面覆蓋蠟質(zhì),習(xí)慣上又叫笨豆,適合生產(chǎn)細長豆芽,但因其對 藥物敏感,抗防病能力較弱,現(xiàn)在用它生產(chǎn)豆芽的已少;一種是大明綠,它個頭大,顏色墨綠,有光澤,種豆表皮也覆蓋著
傳統(tǒng)豆芽做法:以前我們也知道豆芽做的好壞除了豆子與容器用具的清潔外,主要是淋水的溫度、淋水的多少、淋水間隔時間、豆芽室內(nèi)空氣的溫度與濕度 這四大樣的配合。這些在傳統(tǒng)方法中是比較難做到好處的,首先說淋水的溫度與房內(nèi)的溫度,對淋水溫度調(diào)整的傳統(tǒng)方法一般是首先把容器內(nèi)放入水,測量水的溫度,在溫度低的情況下需要添加熱水至適宜為止,這就需要火爐燒水,特別是冬天,這個時節(jié)氣溫和水源溫度都會降低,這對火爐的要
豆芽爽脆可口、營養(yǎng)豐富,同時具有保健功效,因此成為我國人民所喜愛的美味菜肴。無論城鄉(xiāng)、無論南北,豆芽的市場需求十分龐大。投資豆芽,本小利大,每公斤綠豆可產(chǎn)豆芽10-15公斤,每公斤黃豆可產(chǎn)豆芽6-10公斤,回報豐厚、利潤可觀。 一、科發(fā)豆芽機的性能特點 1、整機采用全鋼制結(jié)構(gòu),內(nèi)置鍍鋅板,不銹鋼支架,經(jīng)久耐用。 2、箱體全夾層具有良好保溫性能,水箱內(nèi)置,做到節(jié)水、節(jié)能、高效。 3、采用通用周轉(zhuǎn)箱
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