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時間：2016-08-06

作者：濰坊銘達鹽化有限公司

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小蘇打，即碳酸（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業用化學品。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水，440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸，使用過多會使成品有堿味。碳酸可直接作
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化學性質受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應生成CO?，在100℃ 全部變為碳酸。在弱酸中*分解，其水溶液在20℃時開始分解出和碳酸，到沸點時全部分解。25℃時溶于10份水，約18℃時溶于12份水，不溶于。
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元明粉，是一種粉末狀固體，可應用于、群青、等化工產品的制造，在造紙工業中用來做酸鹽紙漿，玻璃工業中用來替代純堿，染料工業中作填充劑，印染工業中做助染劑。水泥行業中做凝固劑，此外在洗衣粉、合成纖維、涂料、冶金、瓷釉、肥皂等制造中也有應用。
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基本信息中文名稱:純堿英文名稱:Sodium carbonate 中文:碳酸;蘇打;高純碳酸;碳酸(重質);食用純堿;碳酸(食用);無水碳酸;重質純堿;重灰;碳酸(無水);碳酸標準溶液;炭氧;輕質碳酸英文:Sodium carbonate anhydrous; Sodium carbonate solution; soda ash; disodium carbona