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時間：2016-10-15

作者：諸城市鼎康機械有限公司

詞條
詞條說明
廠家在操作蒸汽夾層鍋時應注意哪些問題？
1、投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開底部球閥，然后再打開進氣閥，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后，關閉球閥，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時，調定安全閥，使其達到本設備規定的泄壓值時，自動放氣，此時可關閉進氣閥停止供汽。 2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開進氣閥，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉進氣閥。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式夾層鍋，可轉動手
行星攪拌炒鍋用途廣泛行星攪拌炒鍋生產廠家哪家好
行星攪拌炒鍋是食品機械十分重要的存在，純304不銹鋼的半球形鍋體，在聚四氟乙烯刮板的貼合下，攪拌時無死角，360°刮底刮邊。鍋底被攪拌尺刮過的一瞬間，潔凈圓滑。行星攪拌炒鍋可根據加熱方式分為燃氣加熱、電磁加熱、電加熱導熱油、蒸汽加熱，各有其方便和不便之處，客戶要根據炒制的物料、能源的使用、節能效果甚至加工工藝的不同來選擇。很多客戶選擇導熱油攪拌炒鍋來炒制面粉、糕面、油茶面等粉末狀食品，導熱油
什么是裹衣花生？裹衣花生油炸工藝您知道嗎？
裹衣花生油炸型，主要有花生/面粉//淀粉/米粉/膨化粉等原料制作而成，其特點香甜可口，口感酥脆，根據不同地方口味，添加不同輔料，形成不同特色的裹衣花生豆，是平常閑情零食，走親訪友、招待賓朋的上等休閑食品，**全國及世界各地。 1、裹衣花生工藝流程： 2. 油炸型：熬裹衣液→ 裹衣→ 油炸→冷卻→(調味)→包裝→ 檢驗。 3.主要設備：油炸型：裹衣機、油炸鍋、冷卻車、(拌料鍋)、封口機。(
廚房專用電磁炒鍋有哪些優勢
廚房**電磁炒鍋有哪些優勢適用說明：電磁炸爐升溫快、溫控裝置、可限定加熱溫度，節約電能更省錢；適用于西餐廳、咖啡廳、麥當勞、肯德基、特色小吃店等要求快速油炸雞腿、香腸等食物的單位。詳細介紹： 1、高效：采用電磁加熱，預熱速度快，比發熱管炸爐省電20-30%，省電就是省錢； 2、安全：防水、防漏電、防油、防干燒保護等18重安全保護，使用更省心； 3、節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節能