學(xué)做麻辣燙技術(shù) 做麻辣燙生意

時間：2016-10-31作者：廣州市廚煌餐飲管理有限公司瀏覽：57

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  學(xué)習(xí)夜宵麻辣燙的技術(shù)培訓(xùn)，麻辣燙高湯配方哪里教得正宗？廣州廚煌麻辣燙*，麻辣燙”由于味道奇特，形式新穎，自然就會招來好生意，而且通常毛利可達(dá)到70%以上，小攤每晚至少可以售相當(dāng)于100-200碗〈相當(dāng)于500-1500串〉平均每串售價1.5元，收入750-2250元，利潤在525-1500元左右，除去成本（攤位費(fèi)每天50元，燙料成本50元，其它輔料成本50元），日利375-1350元，月利1