豆芽的吃法與營養(yǎng)

時間：2020-01-05

作者：山東有來有網(wǎng)電子商務有限公司

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詞條說明
山藥的吃法與營養(yǎng)
山藥又稱薯蕷,是一種常見的食材。山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營養(yǎng)成分、淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物質(zhì),若與堿性物質(zhì)相混合,則淀粉酶作用消失。補而不膩,香而不燥。歷代醫(yī)家盛贊山藥為“理虛之要藥” 山藥能補脾養(yǎng)胃，生津益肺，對于脾虛食欲不好以及肺虛咳嗽不止有非常好的食療效果。吃法推薦山藥蘿卜粥山藥蘿卜粥是一款
淺談何為凍干——凍干的特點
（1）保留了產(chǎn)品原有營養(yǎng) 凍干較大的特點就是保存食品的色、香、味，如果蔬的**色素保持不變，各種芳香物質(zhì)的損失可減少到較低限度；冷凍干燥對保存含蛋白質(zhì)食品要比普通冷凍保存的好。由于此特點凍干食品也*添加劑來畫蛇添足，凍干食品的味道也是原汁原味的哦~ 因此特性使宇航員在太空工作期間食品的保鮮和營養(yǎng)問題得到根本解決。從而真空冷凍干燥技術也叫宇航凍干技術。（2）脫水徹底冷凍干燥法能排除95%～9
茄子的營養(yǎng)與吃法
茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量較高。可以抑制消化道**細胞的增值。茄子所含的B族維生素對慢性胃炎
冬季畏寒，不容錯過的五種健康食物
鱸魚冬天吃鱸魚可以起到健脾胃，補肝腎，止咳化痰的作用。鱸魚里面有著豐富而且又容易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸以及多種礦物質(zhì)元素，如鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。而且冬天的鱸魚十分肥美，是較好吃鱸魚的季節(jié)。蓮藕冬季天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時下的"當家菜"。鮮藕除了含有大量的碳水化合