果蔬脆片低溫真空油炸的工藝流程

時間：2017-04-10作者：諸城市國邦機械有限公司瀏覽：123

諸城市國邦機械有限公司專注于油炸機,薯條油炸流水線,果蔬加工設備,油炸流水線,烘干設備等

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  詞條說明

• 膠筐專用清洗設備的方案

  諸城市國邦食品機械有限公司，本著誠信經營的原則，以“誠信為本、質量**、服務**”為宗旨。做到安裝、調試、售后服務一條龍。

• 油炸真空低溫土豆條價格型號參數質量供貨商規格

  諸城市國邦機械有限公司專業生產油炸類設備，清洗類設備，烘干類設備，具有研發團隊和實驗基地，針對于客戶的異形產品進行加工定制真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。 真空油炸脫油效果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

• 油炸胡蘿卜片真空油炸機原理

  果蔬細胞組織中的水份是以結合狀態和游離狀態存在的。在速結過程中，溫度降低到凍結點時，那些和親水膠體結合較弱、主要是處于細胞間隙內的水份首先形成冰晶體。繼之冰晶體附近的溶液濃度增加并受到細胞內汁液所形成的滲透壓的推動，以及冰晶體對細胞的擠壓，致使細胞內的水份不斷地向細胞外界擴散，并聚積于冰晶體的周圍。 同時，在細胞內汁液的水蒸氣壓大于冰晶體的蒸汽壓的情況下，也會不斷向細胞外界擴散，并圍繞在冰晶體周

• 油炸流水線，油炸成套設備供應商

  諸城市國邦機械有限公司生產的燃煤油炸機是我司引進并改進國外**技術，開發的一種節能、低耗，經濟的新型食品設備。本機采用**的油水分離技術，**的解除傳統油炸機耗油、壞油的弊端。可使溫度大大降低，且油炸鍋內的氧氣濃度也會降低，從而對油炸食品起到一個保色的作用，油炸食品保持原料本身的色澤很重要。 該款油炸流水線的優勢： 自動出料：油炸設備通過電動提升的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工