詞條
詞條說明
用于制金屬、消毒劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷,并用于填充織物、造紙等方面;固化劑;營養強化劑;呈味劑(與酸、食鹽、鈣、酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚糕,用量0.05%~0.1%);組織改進劑(與聚鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強,常用量小于0.1%。
小蘇打,在大批量生產饅頭、油條等食品時,常常蘇打粉融水拌入面中,熱后分解成碳酸、和水,和水蒸汽溢出,可致食品較加蓬松。
化學工業*量使用原鹽和加工鹽為原料,生產如、和純堿等化工產品,是利用鹽中主要成分氯元素和元素。
碳酸(化學式:NaHCO3),俗稱小蘇打、白色細小晶體。是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結合后開始起作用釋出CO2。在酸性液體(如:果汁)中反應較快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。碳酸水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。 碳酸,俗稱小蘇打,可直接作為制藥工業的原料,用于胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、
公司名: 濰坊銘達鹽化有限公司
聯系人: 王經理
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