奶制品分為幾類？

時間：2015-11-02

作者：漯河市永利食品有限公司

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配方奶粉與普通奶粉有什么不一樣？
配方奶粉,嬰兒配方奶粉與普通奶粉有什么不一樣？ ???????普通奶粉一般是生鮮牛奶經過濃縮，干燥工藝制成的粉末狀奶制品，常見的有全脂淡奶粉、全脂加糖奶粉和脫脂奶粉等。配方奶粉是根據不同人群的營養需求，通過調整普通牛奶中的營養成分比??例．并強化所需的鈣．鐵、鋅．硒等礦物質．維生素A．B．C．D．E族．以
什么是巴氏殺菌奶?及其優缺點
巴氏殺菌奶指對生鮮牛奶采用高溫（一般為72℃85℃）的巴氏殺菌法加工成的牛奶。巴氏殺菌既能夠達到安全飲用標準，又能較大限度的保留生鮮牛奶的營養和風味，巴氏殺菌奶—般采用玻璃瓶．塑料袋或紙盒等包裝形式式。巴氏殺菌法由法國微生物學家路易·巴斯基發明而得名.巴氏殺菌奶有何優缺點巴氏殺菌奶的優點：既可以殺死所有的致病菌，又較好地保存了牛奶的營養與**風味。缺點：殺菌后仍存在部分耐熱細菌，因此要求在260
如何選擇嬰幼兒配方奶粉？
嬰幼兒配方奶粉具有較高的配方和加工技術要求，消費者在選擇嬰幼兒配方奶粉時應盡量選擇有嬰幼兒配方奶粉生產許可證廠家的產品，這些正規的生產廠家規模較大，技術力量雄厚，生產工藝相對**，產品質量安全有**。另外應根據不同嬰幼兒的月齡選擇相應月齡的產品，比如新生兒應選擇0-6個月的嬰兒段產品，即市場上的嬰兒配方奶粉1段產品：7-12個月的嬰兒應選用嬰兒2段產品；1-3歲幼兒應選用3段產品。
全脂奶粉與脫脂奶粉有哪些不同?
?全脂奶粉是指以生鮮奶為原料，經過濃縮,噴霧干燥制成的粉末狀食品;脫脂奶粉是指以鮮牛奶為原料經脂肪分離、濃縮、噴霧干燥制成的粉末狀食品。從營養成分上看，全脂奶粉是生鮮牛奶僅僅除去水分的產品．具有生鮮牛奶所有的一切營養成分．只是由于干燥失去了一部分熱敏性的維生素，如維生素C。從營養**上看全脂奶粉營養全面均衡．適合于一般消費者食用：報參??奶掃5藥含量低蛋白質含量較