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詞條說明
家庭如何制作牛肉干(五香) 一、制作工藝? 原料選擇→分割處理→清洗切塊→腌制→預煮→切塊→加湯復煮→收湯→脫水→成品 ?二、加工配方? 牛肉50kg、鹽2.0kg、特級醬油1.5kg、白糖1.5kg、味精150g、曲酒500g、五香粉250g、茴香粉100g、草果粉100g。 三、操作要點? 1.?選用鮮肥壯牛前、后腿肉為佳,剔除脂肪和筋腱等,
? 營養** ? ???富力友牛肉干是一種高蛋白、低脂肪、高能量的一種休閑健康食品,味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。 ???牛肉由蛋白質,氨基酸組成比豬肉較接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品; ???牛肉
富力友牛肉干特征及品類 1、自然資源特征? 富力友牛肉干的優質風味。很大程度上得益于當地的自然資源。云貴高原河溪密布,水源充足,植被良好,全縣草場面積73.62萬畝,草群植被植物有97科,341屬,560余種,分布較多的**植物有129種,其中優良牧草占66.97%,養牛條件得天*厚。 2、原料特征? 富力友牛肉干,原料取之于云貴高原黃牛的前后軀之主要肌肉群,即肌腱和精肉,剔
關于牛肉干的傳說 ????關于牛肉干的來歷有這樣一個美麗的傳說。傳說很久以前,在美麗的科爾沁大草原有一條大河,名字叫霍林河。河源有一口甘甜的清泉名曰——神泉,泉水常年不斷地噴涌著。 ????這是一條清澈美麗的河流,養育了河流兩岸勤勞善良的蒙古族兒女,人們在這里繁衍生息、世代不絕。正當人們沐浴著陽光雨露,和風細雨的公元
公司名: 湖南富有壹品進出口有限公司
聯系人: 劉菲
電 話: 073189878993
手 機: 17775741225
微 信: 17775741225
地 址: 湖南長沙雨花區勞動東路華雅生態園2棟1101
郵 編: 410000
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