中國白酒，哪種酒最好？哪種酒最差？

時間：2019-05-29作者：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：286

貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說明

• 大福酒業(yè)攤晾、打槽、踢糟過程

  攤晾：蒸煮好的高粱，由人工用鐵鏟甩開散在地上“攤涼”，剛出甑高粱溫度有100度左右，攤涼是為了讓溫度降下來后再開展后續(xù)工作。 打槽：由工人用木鏟將酒糟不停地翻開，使溫度降至35℃左右，這樣在可以防止酒糟溫度過高將酒曲中的有益菌群殺死. 踢糟:踢糟是攤涼工藝中很重要的一個環(huán)節(jié)，完全遵循古法釀造工藝用身體翻動酒糟，使酒糟均勻降溫。當(dāng)溫度降至35度左右開始撒曲

• 聽說喝大福酒跟這些下酒菜會配

  許多朋友在喝酒的時候，都會喜歡配幾道小菜下酒。但是，酒與菜的搭配，是有規(guī)則的，胡亂搭配，不僅可能會破壞酒的口感與香味，還會損害健康！下面，我們將從健康和美味的角度，給大家分享茅臺鎮(zhèn)大福醬香酒白酒與菜肴的搭配原則。 健康搭配原則 古人在春夏時重視保護(hù)陽氣，在秋冬時則注重保護(hù)陰氣。而下酒菜一般又以快速分解酒精為主。根據(jù)季節(jié)的不同，白酒與菜肴也會出現(xiàn)不同的搭配。時有春夏秋冬，食物也分春夏秋冬，下酒菜總

• 茅臺鎮(zhèn)不可復(fù)制的土壤

  神奇之一：*特的地質(zhì)地貌具有**性 ???? 茅臺鎮(zhèn)地質(zhì)結(jié)構(gòu)主要是侏羅、白堊系的紫色砂頁巖、礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖，形成時間7000萬年以上，具有良好的滲水性，地面水和地下水通過兩岸紅層滲入赤水河，溶解了紅層中多種對人體有益的微量元素。

• 男人的酒柜，一定缺這款酒

  陳國華，60后，一個在北京經(jīng)營上千人的集團(tuán)實業(yè)家，集團(tuán)現(xiàn)已穩(wěn)步發(fā)展，工作上的大部分也逐漸放手交給年輕人跟進(jìn)。日常除了工作上跟進(jìn)一些重要會議，陳老先生還有一個*特的愛好—收藏酒。縱橫了職場和酒會多年，陳老先生喝過各式各樣的酒，上**昂的陳年**，下至幾十塊的普通白酒，陳老先生都能如數(shù)家珍。平時到各地出差工作期間，還會抽時間收集當(dāng)?shù)氐拿谰疲粗约菏詹氐哪且粔镁疲惱舷壬杏X還缺那么一款，現(xiàn)有的要