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詞條說明
魷魚干是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的,營養(yǎng)價值非常豐富,加工制作魷魚干,主要是為了保存。 在通風良好的室內、棚下或背陰處進行,多脂魚類及日光曬已腿色的蝦類常采用此法干燥,**干燥設備簡單,生產成本低,干制過程中管理簡便,但**干燥速度慢,所需時間長,如遇陰雨天氣,*造成制品腐敗變質。隨著科技的進步,現在制作魷魚干或者魷魚絲,大多使用專業(yè)的魷魚烘干機技術。現在就對魷魚烘干機進行簡單的介紹。傳統(tǒng)
川貝,中藥材名。是一種百合科,貝母屬的植物,為川貝母,暗紫貝母,甘肅貝母,梭砂貝母的干燥鱗莖。分布于川西北高原,青海等地。有潤肺化痰,抗菌等功效,富含川貝堿,川貝酮堿,維生素C,鉀元素等,適合搭配梨,冰糖。果期在8月。川貝熱泵烘干機的產品特點: ? ? ?1.、烘干、制冷、排濕、通風換氣為一體智能化烘干設備。2.帶式連續(xù)干燥,使用方便,采用閉式及熱泵干燥方式,節(jié)能減排
? 金鯧魚,魚肉質鮮嫩滑爽,市場上金鯧魚干很受歡迎,金昌魚烘干加工有五個關鍵要素,金鯧魚屬于水產品,含水量大,同時也是肉制類,魚身有一定的脂肪含量,因此不同于其它肉禽類食物的高溫干燥。點擊添加圖片描述(較多60個字) 編輯一?? 形態(tài)和鹽漬的處理:????? 形態(tài)處理是指根據金鯧魚的大小或脂肪等特點,進行切塊、切 片、
臘腸烘干機干燥臘腸,而且風味*特、質量穩(wěn)定、存儲期更長。掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現,可以進行冷熱交替使用,效果好。臘腸腌制步驟:1、好的臘味一般選用當天較新鮮的土豬肉,新鮮去皮豬腿肉,肥瘦大概是3比7選料新鮮,用料十足是臘味能是否誘人的先決條件。然后將肥瘦肉分開來
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
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郵 編: 519020
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