詞條
詞條說(shuō)明
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的較適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺滅。當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長(zhǎng)時(shí)間”處理是一個(gè)間歇過(guò)程,如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時(shí)間”處理是一個(gè)“流動(dòng)”過(guò)程,通常在板式熱交換器中進(jìn)
斬拌機(jī)在肉丸、腸類、餡料的加工過(guò)程中較為常用,那么在使用操作過(guò)程中需要注意那些問(wèn)題呢?1.電器方面。斬拌機(jī)的控制面板多采用防水材料加工,員工在沖洗設(shè)備的過(guò)程中沒有太大的問(wèn)題;在有一點(diǎn)就是控制柜的防水問(wèn)題,電器較怕潮濕,但食品廠的操作環(huán)境大多潮濕較重,我們公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)控制器采用單獨(dú)控制柜進(jìn)行操作,大大提高了電器的防潮能力。2.斬刀。斬刀在使用完成后需要進(jìn)行上油保養(yǎng),以利于斬刀的使用壽命及鋒利度。
果蔬清洗機(jī)具體作用是什么?1、清洗果蔬時(shí)能有效去除果蔬中殘留的農(nóng)藥、激素和防腐劑等,降解率高達(dá)95%以上。2、洗谷物類時(shí)能有效去除谷物中的**標(biāo)鉻、污染物及重金屬,去除率高達(dá)90%以上。3、洗肉類時(shí)能消滅肉類中的各種激素,毒素及添加劑。4、清洗餐具還可以進(jìn)行消毒,把餐具中的細(xì)菌、污漬和洗滌劑來(lái)清洗。5、果蔬清洗機(jī)能夠提高破壞果蔬表面殘存的蟲卵外壁,徹底將其消滅。6、果蔬清洗機(jī)能夠有效清潔果蔬表面的泥
果蔬清洗機(jī)有用嗎?,用果蔬清洗機(jī)清洗蔬菜和水果,在一定程度上,蔬菜或水果上殘留的農(nóng)藥和雜質(zhì)可以被清洗掉。果蔬清洗機(jī)中帶有使用**草本制成的純**洗潔粉,這種洗潔粉中具有**的茶皂素,該茶皂素是一種活性物質(zhì),具有良好的乳化、發(fā)泡、潤(rùn)濕功能,具有去污能力,能迅速去除油污。水果和蔬菜用清洗機(jī)清洗,殘留的農(nóng)藥和其他化學(xué)物質(zhì)會(huì)被分解。另外,果蔬清洗機(jī)上還有臭氧發(fā)生器,臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧可以通過(guò)輸送管道進(jìn)入
公司名: 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 潘炳琴
電 話: 0536-6061002
手 機(jī): 13465360661
微 信: 13465360661
地 址: 山東濰坊諸城市密州街道人民路東首
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie2.b2b168.com
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