詞條
詞條說明
臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,經(jīng)切,絞成長條塊狀,配以輔料,灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品,是我國肉類制品中品種較多的一大類產(chǎn)品。臘腸可分為三大類:生抽腸,又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統(tǒng)稱潤腸)。主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外,制法是大致相同的。 除了臘腸配料的工藝和廚師的廚藝給力外,而較主要取決于臘腸的干燥工藝。“臘腸干燥過程不僅要去除物
茶樹菇是一種食藥用菌,它菌蓋細(xì)嫩、柄脆、氣味香醇,味道鮮美,因**于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。茶樹菇營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,含有多種人體必需氨基酸, 茶樹菇地烘干比較復(fù)雜,烘干要求嚴(yán)格,不僅要包裝烘干的菇型完整,菇傘褶完整和柄菇干燥一致,色澤光亮,并保持原有的菌香味,整只菌的含水量**百分之12以下,智烘小趙告訴您在烘干必須保證烘干四個(gè)過程的溫度和濕度曲線調(diào)節(jié),茶樹菇烘干后讓您收獲濃郁菌鮮的茶樹
? ??霸王花,為仙人掌科量天尺屬植物,原產(chǎn)墨西哥、南美熱帶雨林,現(xiàn)全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽培。我國主要分布在廣東、廣西,以廣州、肇慶、佛山、嶺南等為主產(chǎn)區(qū),其花產(chǎn)品在國內(nèi)外市場(chǎng)十分**,主要用于制作花饌靚湯,達(dá)到強(qiáng)身健體、清補(bǔ)養(yǎng)生的目的。 智烘空氣能熱泵烘干機(jī)是我司空氣能高溫?zé)岜煤娓蛇\(yùn)用之一,**于油茶籽,菊花、金銀花、霸王花等花類烘干除濕,其特點(diǎn)主要表現(xiàn)在
高品質(zhì)橘紅烘干機(jī)控溫成品好 珠海市智烘熱泵烘干機(jī)模擬自然干燥的過程,采用低溫大風(fēng)量,由上往下穿流式熱風(fēng)干燥,使牛肉表面受熱均勻,實(shí)現(xiàn)高效作業(yè)其具體工藝流程如下:1.選肉,原材料一般選用肉質(zhì)緊實(shí),廋肉比較多的部位,比如鮮牛腿肉,有著光亮的色澤和上佳的品質(zhì)。2.切肉,順這牦牛肉的纖維的方向且,將牦牛肉切成合適的長條,注意切的時(shí)候要將筋膜去除。3.切好的牦牛肉加入各種調(diào)料腌制,鹽,醬油,白糖,五香粉,辣
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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