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詞條說明
魚粉分類根據(jù)來源將魚粉分為兩種:一般將國內(nèi)生產(chǎn)的魚粉稱國產(chǎn)魚粉,進口的魚粉統(tǒng)稱進口魚粉。顯然,這種方類方法比較粗略,反映不出魚粉的品質(zhì)。根據(jù)魚粉的品質(zhì)國產(chǎn)魚粉可以劃分為三種魚粉:全脂、半脫脂與全脫脂魚粉;進口魚粉根據(jù)工藝可劃分為蒸汽干燥魚粉與直火干燥魚粉。蒸汽魚粉營養(yǎng)特點1、有效能值 魚粉中不含纖維素等難于消化的物質(zhì),粗脂肪含量高,魚粉的有效能值高,生產(chǎn)中以魚粉為原料很容易配成高能量飼料。2、維生
西寧肉骨粉是利用畜禽屠宰廠不宜食用的家畜軀體、殘余碎肉、骨、內(nèi)臟等做原料,經(jīng)高溫蒸煮、脫脂、干燥、粉碎制得的產(chǎn)品。除正常生產(chǎn)過程中無法避免少量雜質(zhì)外,肉骨粉還混有毛、角、蹄、糞便等產(chǎn)物。肉骨粉的粗蛋白一般在50%~60%,且組分比較平衡,價格相對較魚粉便宜,是魚粉的優(yōu)質(zhì)替代物。肉骨粉粗蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)含量隨原料的不同差異較大,平均為40%~50%,某些含骨量高的肉骨粉只有35%左右。粗蛋白質(zhì)主要來自
4月12日,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白條豬批發(fā)均價為每公斤40.5元,比2月18日的50.5元顯著下跌19.8%。“全國生豬和豬肉價格均連續(xù)6周下跌。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇對經(jīng)濟日報記者表示。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,3月份,全國豬肉平均價格為每公斤57.23元,環(huán)比下跌2.8%;生豬價格每公斤36.19元,環(huán)比下跌2.5%;仔豬價格每公斤91.28元,環(huán)比上漲11.7%。
全脂魚粉:全脂魚粉生產(chǎn)流程是魚經(jīng)過蒸煮機熟化后魚肉和水一起直接進入烘干機烘干,不經(jīng)過壓榨,水分及蒸煮熟化后的魚直接進入烘干罐。由于半脫脂魚粉與全脂魚粉對原料魚的新鮮度要求不高,魚的含油量會很少,脂肪含量相對脫脂魚粉偏高,生產(chǎn)出來的魚粉形狀很細,蛋白含量在55%-62%之間,VBN一般在 200-500之間,酸價相對偏高,胃蛋白酶消化率在80-90之間,鹽分含量也相對較高,在氣味上與脫脂魚粉差異很大
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