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時間：2020-08-25作者：北京品味軒餐飲管理有限公司瀏覽：192

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  詞條說明

• 鹵煮火燒學習培訓班-特色口味傳授

  鹵煮火燒學習培訓班-特色口味傳授 鹵煮火燒是北京漢族特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。 〖培訓課程〗 1、配方醬料的

• 哪里有麻辣燙培訓學校-學底料

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