豆腐皮制作過程

時間：2022-02-11

作者：山東眾業機械設備有限公司

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詞條說明
豆腐皮制作過程
豆腐皮制作過程：選料、浸泡、洗滌、磨漿、煮漿、過濾等。1、材料：選擇大豆，就是大豆蛋白含量高且品質優良的大豆，顆粒應該整齊、圓整，谷物要求飽滿。大豆的要求：要皮薄、表面光亮、臍色要淺、無霉變和雜質等。2、浸泡：將大豆用水浸泡，以充分吸收水分為止，并使其精制，這一點對水質有很高的要求。3、洗滌：確定大豆浸泡的程度，并排干浸泡后的水以進行干洗。4、磨漿：首先介紹正確使用磨漿機的關鍵：研磨豆子時：我們首
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