紫花菜

時間：2022-02-15作者：深圳市偉泰發(fā)餐飲管理有限公司瀏覽：208

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• 詞條

  詞條說明

• 不同的季節(jié)吃不同的水果

  一月:柿子、獼猴桃柿子的營養(yǎng)**很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。據(jù)測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、 磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。它既可生食,也可加工成柿餅、柿糕，并可用來釀

• 杏鮑菇

  杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的**食用菌新品種。 杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋較脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。菌肉肥厚似鮑魚，因而得名杏鮑菇。日本稱為"雪茸"。杏鮑菇營養(yǎng)豐富，質(zhì)地脆嫩，口感**，風(fēng)味*特，故有"草原上的美味牛肝菌"之

• 紫花菜

  紫花菜是花椰菜的變種，花球紫紅色，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味較佳。其他性狀與花椰菜相似。紫花菜營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素C，粗纖維少，此外，還含有維生素A，B1、B2和蔗糖、硒等，風(fēng)味鮮美， 能提高人體*功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)和抗病能力。含有的硒能夠抑制癌細(xì)胞的生長。深圳市偉泰發(fā)送菜公司*從事蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調(diào)味品、水果等農(nóng)副產(chǎn)品配送服務(wù)，公司的農(nóng)產(chǎn)品配送，蔬菜配送項(xiàng)

• 蔬菜配送的保鮮辦法

  蔬菜配送的保鮮辦法1、裝車人員在裝貨前，就是必須先將貨品和車廂給預(yù)冷到蔬菜運(yùn)送較適宜的溫度，然后再進(jìn)行貨物裝車。而在卸貨時要關(guān)閉制冷機(jī)組。的司機(jī)在運(yùn)送途中盡量減少開關(guān)門的次數(shù)，避免冷量的損耗。2、的工作人員應(yīng)該知道在冷藏車裝載貨物時，其堆積的高度不能**過限載線，而且每個貨物應(yīng)該留有一定的空隙。3、蔬菜保鮮在很大程度上能夠說是保持水分。蔬菜在采收今后的運(yùn)送期間產(chǎn)生失水現(xiàn)象是不可避免的，因?yàn)樯暮粑?/p>