固體脂肪含量SFC測(cè)試之核磁共振法

時(shí)間：2022-06-21作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：185

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 低場(chǎng)磁共振和高場(chǎng)磁共振有什么區(qū)別

  低場(chǎng)磁共振和高場(chǎng)磁共振有什么區(qū)別磁共振分析應(yīng)用方面：低場(chǎng)核磁主要用于測(cè)試分子與分子之間的動(dòng)力學(xué)信息，過(guò)弛豫時(shí)間得到分子運(yùn)動(dòng)信息，分子與分子之間的作用信息；研究領(lǐng)域?qū)賮單⒂^領(lǐng)域（分子之間），可測(cè)定玻璃態(tài)轉(zhuǎn)化溫度、高分子材料交聯(lián)密度、造影劑弛豫率、孔徑分布及孔隙度等，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、石油工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、紡織工業(yè)、聚合物工業(yè)。低場(chǎng)核磁使用永磁體，設(shè)備小型化，靈活易于移動(dòng)，也不需要特別維護(hù)，易與其他設(shè)

• 核磁共振技術(shù)在模擬油炸食品體系油水含量快速測(cè)定中的應(yīng)用

  食品中存在很多油水共存的復(fù)雜體系，油水兩種成分的含量和分布決定著較終食品的食用質(zhì)量和儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。近些年來(lái)人群中肥胖癥、心腦血管疾病等發(fā)病率的快速增長(zhǎng)，也促使人們?nèi)找嬷匾暯档褪称泛吐省⒖刂坪蜏p少油脂攝入等方面的研究。上述背景凸顯了復(fù)雜食品體系中油水含量測(cè)定和分析技術(shù)的重要性。但是常規(guī)的方法，即索氏抽提測(cè)定脂肪和烘箱干燥測(cè)定水分，存在耗時(shí)長(zhǎng)、穩(wěn)定性差、易受干擾等缺陷，顯然滿足不了要求?？紤]到低場(chǎng)核磁

• STZ誘導(dǎo)糖尿病小鼠體脂比

  糖尿病是一種慢性疾病，其特點(diǎn)是相對(duì)或**胰島素缺乏，導(dǎo)致高血糖。慢性高血糖可導(dǎo)致多種并發(fā)癥，如神-經(jīng)-病變、腎病和視網(wǎng)膜病變，并增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）數(shù)據(jù)，2030年之前糖尿病將成為*七大死亡原因。STZ (Streptozotocin) 是一種常用的化學(xué)物質(zhì)，被廣泛用于實(shí)驗(yàn)室研究中誘導(dǎo)糖尿病小鼠模型。通過(guò)注射STZ，可以損傷胰島的β細(xì)胞，導(dǎo)致胰島素分泌不足，從而模擬人類糖

• 氧化鋁漿料親和性研究

  什么是氧化鋁漿料？氧化鋁漿料是一種用于制備氧化鋁材料的液體混合物。它通常由氧化鋁粉末、溶劑和粘結(jié)劑組成。氧化鋁是一種具有高熔點(diǎn)和高硬度的陶瓷材料，具有優(yōu)異的耐磨、耐腐蝕和絕緣性能，因此在許多領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。氧化鋁漿料的制備過(guò)程一般包括以下步驟：首先將氧化鋁粉末與溶劑混合，在機(jī)械攪拌或超聲處理下，使其均勻分散形成漿料；然后加入適量的粘結(jié)劑，以提高漿料的黏度和粘結(jié)性；最后通過(guò)攪拌或其他方法，將漿料攪