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葡萄糖中文別名: D-無水葡萄糖; 葡萄糖; 右旋糖; β-D-無水葡萄糖; D-葡萄糖; D-葡萄糖無水; D-(+)-Gl英文名稱:Dextrose AnhydrateCAS號: 50-99-7分子式:C6H12O6分子量:180.1559密度: 1.581g/cm3含量:≥99(%)性狀:白色結晶或顆粒狀粉末。味甜,甜度是蔗糖的0.74倍。1g溶于約1ml水,約60ml乙醇。熔點83℃。比旋
葡萄糖異構酶英文:Glucose isomerase。CAS:9055-00-9酶活力:80萬U/g。性狀 近白色或淺棕黃色顆粒,柱狀或條狀。較適作用溫度60℃,適用溫度30~75℃。較適作用pH7.0~7.5,適用pH6.0~8.0。較高活性在反應系統中需要有Mg2+及Co2+。其較適濃度分別為10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水,但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。用途:酶制劑。主要用于高果
檸檬酸鐵銨英文名:Ferric ammonium citrate, brown別名:又稱枸櫞酸鐵銨CAS號: 1185-57-5分子式:C7H13FeNO7分子量:279.0256性狀: 為棕褐色顆粒,有引濕性;無臭或稍帶氨臭和溫和的鐵金屬味。空氣中易潮解,受光照影響(水解)。易生霉。較易溶于水(1g/0.5m1),水溶液近中性,不溶于乙醇和乙*醚。5%水溶液的pH值約5.0~8.0。含量:鐵含量
食用油 > 動物油\r","marks":[]}]}],"state":{}},{"type":"block","id":"F6D2-1656901541604","name":"paragraph","data&qu
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