冬蟲夏草的吃法

時間：2023-03-04

作者：珠海市斗門區粵酒豐商行

詞條
詞條說明
回收蟲草淡談怎樣鑒別冬蟲夏草真假
1、形：冬蟲夏草體型如“蟲”，有“草頭”和“草尾”組成。真正的冬蟲夏草生有八對足，其中中部四對位于腹部，非常**明顯，頭部較粗，尾部漸細，蟲體表面粗糙，環紋明顯，折斷后斷面呈乳白色，中間有馬蹄形深色痕跡，長度一般在1-4.0厘米；2、色：冬蟲夏草表面顏色呈黃色或棕色，頭部有棕色眼睛和嘴巴，草頭部分一般為褐色或黑色、中空，一般冬蟲夏草顏色發黃，干凈光亮、蟲體豐滿肥大、草頭短小者為佳；3、味，冬蟲夏草
回收蟲草即冬蟲夏草，鑒別方法通常如下
真品：呈條形，由蟲體和菌座兩部分相連組成，全長約9-12厘米，蟲體似蠶干，約3-6厘米，粗約0.4-0.7厘米，呈深黃色、中黃棕色，外觀粗糙，環紋明顯，有環節20-30個，腹部有足8對，位于蟲體中部的4對較明顯，質脆易斷，斷面內心充實，白色略黃。菌座自蟲頭長出，彎曲棒狀，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，斷面空虛，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。假品：多為唇形科植物草石蠶的干燥根莖（又稱地蠶），形狀似紡錘，
如何辨別燕窩真假？
刷膠燕窩首先仔細觀察燕窩，如果買到的燕窩密密麻麻，沒有縫隙的話，則說明該燕窩很可能是經過刷膠了，這種燕窩的重量會比平均燕窩的重量還重2~3克，紋理走向也不清晰，背面看起來亮晃晃的。顏色然后再觀察燕窩的顏色，如果顏色為象牙色的話，則說明為真的燕窩，反之如果顏色泛白的話，則很有可能是假的燕窩。彈性將燕窩浸泡水之后，再用手拉扯一下，如果具有彈性的話，則說明該燕窩是真的燕窩，反之如果不具有彈性，一拉扯就斷
冬蟲夏草回收的術語您知道幾個
1，規格：規格既是蟲草的大小；2，干濕度，就是蟲草的水分含量、干濕程度；3，飽滿度，飽滿度就是蟲草的品相；4，斷條，斷條是指冬蟲夏草在采挖的過程中被折成兩截或多截的殘次品；5，穿條，是指將折斷的蟲草用竹簽穿起來形成一個完整的蟲草等等。