早餐早點培訓，風味小吃培訓，西式餐飲培訓，燒烤鹵菜培訓，餐飲技能培訓

時間：2023-07-10作者：合肥蜀湘情緣文化傳播有限公司北京分公司瀏覽：55

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  詞條說明

• 北京蜀湘情緣廚師速成班，熱炒清炒時蔬紅燒燜燉煮類干鍋火鍋類招牌菜涼菜泡菜技術培訓

  廚師速成班，熱炒、清炒、時蔬、紅燒、燜燉、煮類、干鍋、火鍋類、招牌菜、涼菜、泡菜技術培訓課程目標：通過廚師速成班的培訓，學員將掌握熱炒、清炒、時蔬、紅燒、燜燉、煮類、干鍋、火鍋類、招牌菜、涼菜、泡菜等多種菜品的制作技巧，了解不同菜系的特點和調味方法，為在餐飲行業發展或提升烹飪技能提供全面的培訓和指導。課程安排：熱炒和清炒學習熱炒和清炒的基本技巧和烹飪順序探討不同熱炒和清炒菜品的調味和火候掌握實踐制

• 北京蜀湘情緣四川地方特色美食培訓。串串香，麻辣燙，麻辣拌美食培訓

  麻辣燙串串香行業概述麻辣燙串串香的定義和特點行業發展趨勢和市場前景品牌案例和成功經驗分享川味燙底料和麻辣香料配方介紹川味燙底料的熬制方法麻辣香料的選料和調配技巧口味調整和創新的方法火鍋和串串香材料準備和處理火鍋底料的制作和調配串串香食材的選購和準備食材處理和串制技巧燙涮和串串烹飪技巧燙涮食材的時間控制和火候把握串串烹飪的技巧和調味方法提升口感和味道的技巧和秘訣風味醬料和拌料制作常見醬料和拌料的制作

• 北京蜀湘情緣鹵肉鹵菜培訓，鴨貨牛肉豬腳制作培訓，紅鹵，白鹵，醬鹵，辣鹵培訓

  課程目標：通過鹵肉鹵菜培訓，學員將學習鴨貨、牛肉、豬腳等食材的制作技巧，掌握紅鹵、白鹵、醬鹵、辣鹵等多種鹵味調味方法，為開展鹵肉鹵菜創業或提升烹飪技能提供全面的培訓和指導。課程安排：鴨貨制作培訓學習選購優質鴨貨食材的技巧掌握鴨貨的處理和腌制方法實踐制作多種鴨貨菜品，如鹵鴨腿、鹵鴨舌等牛肉制作培訓了解不同部位的牛肉選擇和處理方法探索牛肉的腌制和煮制技巧實踐制作多種牛肉菜品，如紅燒牛肉、醬鹵牛肉等豬腳

• 北京蜀湘情緣西點烘焙培訓，面包蛋糕餅干烘焙培訓，西點師速成班

  本課程旨在提供全面的西點烘焙技巧培訓，涵蓋面包、蛋糕、餅干等多個品類的制作方法。學員將學習選擇優質食材、掌握烘焙技巧和裝飾方法，以制作出精味的西點烘焙品。通過本課程的學習，學員將掌握西點烘焙的基本理論與實踐技能，成為合格的西點師。課程目標：了解西點烘焙的歷史和發展背景。學習選擇優質食材和烘焙原料，以確保制作出美味的面包、蛋糕和餅干。掌握西點烘焙的基本工藝和技巧，包括面團制作、蛋糕烘焙、餅干成型等。