吃蛋白粉還是蛋白肽，你真的選對了嗎？

時間：2023-11-22

作者：青島南極維康生物科技有限公司

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南極磷蝦肽的活性功能、應用前景
南磷蝦(Euphausia superba)為磷蝦科、磷蝦屬蝦類，主要集中于南冰洋，其資源儲藏量。自20世紀70年代以來，南磷蝦一直是南大洋中大的漁業捕撈資源。目前，上除了用做飼料或釣魚餌料的南磷蝦、南磷蝦干和南磷蝦油外，也有新鮮磷蝦產品出現。南磷蝦營養其豐富，富含大量的蛋白質和不飽和脂肪酸，其中蛋白質含量高達17.56%。海洋蛋白質來源非常廣泛，同時在種類和數量上都要遠遠陸地生物蛋白質，并且存在
魚油和磷蝦油的優缺點，各有什么好處和不同？
很多人吃魚油，是為了攝入不飽和脂肪酸Omega-3，保護血管。但Omega-3脂肪酸有各種不同形式，比如游離脂肪酸、甘油三酯、乙酯、磷脂等等，不同形式的Omega-3油效果不同：比如之前兩項規模很大的臨床實驗REDUCE-IT[1]和STRENGTH[2]用的Omega-3形式不同，一個是乙酯型，一個是游離脂肪酸，得到了相反的實驗結果。魚油和磷蝦油主要差別就在Omega-3的形式上。魚油的Omeg
南極磷蝦油和魚油的區別
磷蝦油作為可持續的Omega-3脂肪酸來源，具備兩大特殊功效，也因此與其他Omega-3來源產生差異：（1）其Omega-3脂肪酸釆用磷脂形式；（2）含有蝦青素。磷蝦油中磷脂形式的0mega-3脂肪酸大部分Omega-3脂肪酸均與磷脂或甘油三酸酯相關聯。甘油三酸酯由3個脂肪酸分子連接到一個甘油主干上，而磷脂只有2個脂肪酸分子，連接到磷酸鹽基團上，后者進一步關聯至首基。首基可能由膽堿、乙
南極磷蝦油勝過魚油？南極磷蝦油與魚油有什么區別？
近年來，南極磷蝦油已逐漸取代魚油，成為健康消費市場的新寵。其接近**的吸收率、豐富營養和強大功效的特點受到了廣泛關注，相關品牌如雨后春筍層出不窮。從南極磷蝦萃取的南極磷蝦油，和從魚類萃取的魚油，究竟有哪些差異呢？南極磷蝦油**魚油的表現1、首先，兩者的生物利用度存在差異。雖然都含有Omega-3脂肪酸，但魚油和魚肝油中的Omega-3是以甘油三酯形式存在的，而南極磷蝦油中的Omega-3則附著