燃氣行星炒鍋設備怎樣操作呢

時間：2018-09-27作者：青島中地捷特食品機械有限公司瀏覽：326

青島中地捷特食品機械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預冷機等

• 詞條

  詞條說明

• 真空橫軸攪拌炒鍋廠

  橫軸攪拌炒鍋特點： 采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《*人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。用于高粘度物料預煮、配制及濃縮產品。全過程由按鈕控制操作，配置**，功能齊全，操作簡單等優點，對熱敏性物料具有廣泛的適應性。 橫軸攪拌炒鍋組成：橫軸臥式攪拌夾層鍋，由

• 橫軸攪拌炒鍋有哪些特點

  橫軸攪拌炒鍋： U形鍋體**部抽真空，夾套采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓、機械傳動控制，操作較為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原

• 小型焯水鍋廠家

  焯水鍋焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。對菜肴的色、香、味，特別是色起著關鍵作用。 焯水的應用范圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。小型焯水鍋廠家焯水，又稱出水、飛水、淖水。東北地區稱為"緊"，河南一帶稱為"撣"，四川則稱為"泹"。 焯水鍋焯水是需要冷水下鍋，還是熱水下鍋呢？關于這個問題要

• 鹵煮鍋的性能

  鹵煮鍋適用于產品鹵煮和漂燙等，解決了有些產品不能加熱時間過長，比如做雞爪的廠家，雞爪都是用熱水燙一下，然后要放入冷水中進行冷卻以保證口感的香脆，要是在高溫中停留的時間過長雞爪就會綿軟，口感不好，且一大鍋的產品人工出料需要用漏勺慢慢撈出，長時間的操作工作強度大，浪費時間等問題。鹵煮鍋用途: 1、廣泛應用于糖果、制藥、鹵煮鍋乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。 2、可用于大型餐廳或