詞條
詞條說(shuō)明
微波食品膨化是利用微波幅射加熱,使物料中的水分吸熱汽化,從而帶動(dòng)食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。微波膨化由于其加熱速度快,食品受熱時(shí)間短,相對(duì)于擠壓膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應(yīng),且不增加食品的油脂,較好地保留了制品原有的風(fēng)味,因此微波膨化廣泛應(yīng)用于淀粉類食品(如玉米、大米、小米)、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。而米制小食品是微波膨化很好的應(yīng)用
微波肉脯熟化殺菌機(jī)主要是針對(duì)豬肉脯、雞肉脯,牛肉干、魚(yú)干、肉松、魷魚(yú)絲等干貨、熟食產(chǎn)品**的殺菌設(shè)備,微波殺菌具有穿透性、不破壞營(yíng)養(yǎng)成分和低溫殺菌等特點(diǎn),從根本上達(dá)到徹度殺菌的效果。 微波豬肉脯熟化殺菌機(jī)利用微波能與物料中細(xì)菌等微生物直接作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速、徹底殺菌的效果。豬肉脯的殺菌時(shí)間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在70至90度。其特點(diǎn):時(shí)間短,速度快。殺菌均勻徹底,低溫殺菌
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)生活的發(fā)展和人民生活水平的提高,普通人的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化,人們的午餐、快餐已不僅注重豐盛和精細(xì),尤其在大、中型城市的飲食消費(fèi)中開(kāi)始較注重?zé)崃颗浔?、營(yíng)養(yǎng)搭配、衛(wèi)生安全。**醫(yī)療衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn),人類的惡性**,40%的人是飲食營(yíng)養(yǎng)不當(dāng)、配比不合理造成。上海市預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所的報(bào)告指出,上海市的快餐供應(yīng)中存在嚴(yán)重的原料質(zhì)量不合格、加工環(huán)境差、快餐食品傳遞中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)(大都**過(guò)3小時(shí))、
瓜子熟化設(shè)備價(jià)格|原味瓜子烘烤設(shè)備微波設(shè)備烘烤速度快 口味好 本機(jī)為瓜子的烘干機(jī)械,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、牢固、透氣性好、干燥性能良好,適宜各種瓜子(白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁)等多種食品烘干,烘干速度快,品質(zhì)佳。 1、干燥時(shí)間短,產(chǎn)品的香味濃厚; 2、干燥溫度低、均勻,產(chǎn)品的色澤亮麗; 3、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是
公司名: 山東快睿微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 楊麗娟
電 話:
手 機(jī): 15866640701
微 信: 15866640701
地 址: 山東泰安寧陽(yáng)縣寧陽(yáng)開(kāi)發(fā)區(qū)堡頭大街
郵 編: 271400
網(wǎng) 址: bpwb666666.b2b168.com
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