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微波殺青原理 殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發青臭味,促進良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機外部結構與常規微波干燥設備類似;主要是其微波腔體內設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發的水分子在一定范圍內得以保留形成殺青環境,微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經過3-5分鐘的微波照射就可
微波盒飯加熱設備廣泛應用于企業,學校、快餐公司、展會等的盒飯配送的企業,也有小型餐飲店使用大型微波爐來加熱,這種大型微波爐也稱快餐加熱機,其優點是產量高、速度快,短短幾分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。 同時,由于加熱過程中,微波的熱效應和非熱效應共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛生指標要求。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設備的 佳選擇。設備大小可根據
金銀花殺青機也稱為微波金銀花殺青烘干設備,立威微波將該設備把殺青與烘干工藝有效的結合起來,可實現一機兩用,為實現工藝化生產提供了便利,金銀花烘干設備分為金銀花殺青段和烘干段兩大部分,微波殺青段利用微波對金銀花迅速提溫,讓其自身水分快速蒸發形成蒸汽環境對金銀花進行蒸青、殺青處理。殺青后再迅速冷卻,這種殺青方法速度快,有效成本保留多,物料色澤較綠,同時在微波殺青環節可以去除30%~40%的水分,為后
紙托烘干機/烘干設備微波干燥技術方案 。紙托微波干燥烘干設備特點: 1、干燥時間短,效率高。 2、干燥溫度低、均勻,能保持原物料的成分、色澤及原有風味。 3、選擇性加熱,均勻徹底。因為水分子對微波吸收,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。 4、節能高效。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,相比節能30
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區小魯工業園三區十八號
郵 編: 25000
網 址: sdlw888.b2b168.com
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