餐廳后廚安全保障，自動滅火系統(tǒng)值得信賴

時間：2023-11-13

作者：北京安瑞盾科技有限公司

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詞條
詞條說明
【后廚自動滅火裝置】廚房設備自動滅火裝置總體優(yōu)勢有哪些
廚房設備自動滅火裝置總體優(yōu)勢1 滅火裝置具有自動啟動，手動啟動，機械應急啟動三種功能，24小時全天候監(jiān)控火情，當廚房灶臺發(fā)生火災的情況下，自動滅火裝置可以自動，也可以手動和機械應急啟動把火焰撲滅于初期。2 具有延時啟動功能，有效防止誤噴。3 采用機械、電控結(jié)合傳動，動作、靈敏，有效避免油污卡死鋼絲繩。4 滅火劑噴灑完畢后，水流閥自動打開，把水噴向灶具及煙道開始降溫，上述工作同時進行。5自動滅
淺析廚房設備滅火裝置工作原理
1、廚房設備滅火裝置廚房灶臺油鍋溫度達到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內(nèi)溫度達到400℃以上。當燃燒的火焰產(chǎn)生的熱量使煙罩內(nèi)溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而啟動廚房設備滅火裝置。2、裝置自動啟動同時，驅(qū)動氣瓶內(nèi)氣體通過減壓裝置瞬間推動藥劑通過霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學反應，形成厚厚的覆蓋層，使油與空氣隔絕，使火情終止，達到滅火的目的。3、設備啟
廚房設備滅火裝置技術規(guī)程
CECS 233:2007條例條款”3.2.5 噴嘴的設定總數(shù)應按本規(guī)程式（3.3.3）測算明確3.3 設計方案主要參數(shù)3.3.1 廚房設備滅火裝置的設計方案主要參數(shù)應不小于表3.3.1的要求：3.3.2 廚房設備滅火裝置的保護范疇應按安全防護模塊的總面積明確，并應滿足以下規(guī)定：1 烹制機器設備按其較大水平投影總面積明確；2 排煙罩按其油水分離器鋼網(wǎng)面積明確；3 排油煙管道按所保護的排煙管道內(nèi)面積
【后廚自動滅火裝置】后廚自動滅火裝置產(chǎn)品性能要求
產(chǎn)品性能要求該裝置使用廚房滅火劑滅火、滅火、滅火時間內(nèi)燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無環(huán)境污染、滅火后易清洗等，為大型餐飲業(yè)和食品加工廠提供了安全**。裝置體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。性能，啟動靈活。原材料全部采用304不銹鋼及少量銅材等，防止設備氧化銹蝕。安裝不占用廚房地面面積，只占用空間位置。對噴嘴數(shù)量和位置需具備靈活性，噴嘴數(shù)量按照