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詞條說明
眾所周知酒店主要為客人提供的服務(wù)主要有:食物、住房等,大量的食物同時共給給客人,就需要用到酒店冷庫。酒店冷庫用于食品的冷凍加工及冷藏,同時酒店也是比較特殊的場地,酒店冷庫專業(yè)設(shè)計也是相對比較嚴格的。 酒店冷庫無論是墻壁還是地板或者是平**都應(yīng)鋪設(shè)隔熱材料,盡量減少外部熱量的侵入;過量的太陽輻射能的吸收對酒店冷庫也是有傷害的,所以就要求裝有冷酷的酒店外墻表面要涂成白色或是淺色顏色,酒店冷庫安裝收溫度
從事冷庫設(shè)計,建造的朋友們都知道在冷庫分類中,通常以貯量1萬噸以上的為特大型冷庫,2000~1萬噸為大型冷庫,1000~2000噸為中型冷庫,1000噸以下或貯量只有十幾噸或幾十噸的的屬小型冷庫,而大、中、小型冷庫之間的相比,小型冷庫具有以下特點。 1、庫容小,經(jīng)營靈活性好 貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的目的是在淡季進人市場銷售。對于貯藏保鮮來說,“淡季”就是商機,只有抓住真正的“淡季”才能使產(chǎn)品賣出好價錢。
眾所周知冷庫使用會產(chǎn)生耗能,那么是什么影響果蔬了解的能耗呢,今天就跟隨貌盛制冷小編一起來了解一下吧。 1、冷庫圍護結(jié)構(gòu) 冷庫通過圍護結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫圍護結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。因此,應(yīng)多在減少冷庫的冷藏庫圍護結(jié)構(gòu)單位熱流量指標方面下功夫。要降低圍護結(jié)構(gòu)單位熱流量,一是保溫材料熱導(dǎo)率要小,二是圍護結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚,否則會出現(xiàn)增加建造成本和浪費空間等問題。 2、冷庫圍護結(jié)構(gòu)的防潮和隔
提子是很多人都喜歡吃的水果之一,它不僅可以調(diào)整我們的味蕾還可以補充我們身體里面所需的微量元素,在提子的上市季節(jié)很多經(jīng)銷商和種植戶們都會建造冷庫來進行儲存,其實提子的貯藏保鮮,不單是在冷庫內(nèi)的事情,進冷庫前,還要做些準備,完成之后才是冷庫的操作管理問題。只要這兩大步操作工作同時完善了,才能保證提子的保鮮質(zhì)量,今天貌盛小編就給大家說說這兩大步驟。 一、入冷庫前的準備工作。 1、種植準備 栽培中應(yīng)注意
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