醬驢肉制作工藝?腌漬之真空滾揉機(jī)

時(shí)間：2018-02-10作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：23

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 高溫殺菌鍋主要工作原理

  高溫殺菌鍋主要工作原理： 1、殺菌鍋底部為貯水箱，當(dāng)物料裝入殺菌籃并關(guān)好鍋門。循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進(jìn)行加熱。從位于殺菌籃**部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)量大，鍋內(nèi)溫度非常均勻。PLC根據(jù)測得的殺菌水溫度自動(dòng)打開或關(guān)閉蒸汽閥門。 2、通過計(jì)算出在此溫度下鍋內(nèi)所需的壓力，自動(dòng)控制進(jìn)、排氣閥的開關(guān)，使整個(gè)殺菌過程中鍋內(nèi)的壓力與溫度成一定的關(guān)系

• 真空包裝機(jī)的起源諸城匯品

  真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應(yīng)用于商品包裝以來，真空包裝機(jī)便得到迅速的發(fā)展，其技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動(dòng)化、單機(jī)多功能、組成生產(chǎn)線、采用相關(guān)新技術(shù)這5個(gè)方面。 1、高生產(chǎn)率。真空包裝機(jī)的生產(chǎn)率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)10件，熱成型—充填—封口機(jī)的生產(chǎn)率可達(dá)500件/分以上。 2、自動(dòng)化。如諸城匯品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的500雙室真空包裝機(jī)具有抽真

• 真空包裝機(jī)常見故障及排除方法

  故障現(xiàn)象（ 1 ）：真空泵不工作或有嚴(yán)重噪聲 原因分析 : １、電源缺相或熔斷器斷路 ２、真空泵反轉(zhuǎn) ３、 IC 主接觸點(diǎn)接觸不良 ４、 ISJ 常閉觸點(diǎn)不良 措施 : 1. 檢查電源進(jìn)線或換熔芯 2 、電源換相 3 、調(diào)整或換新 4 、調(diào)整或換新 故障現(xiàn)象（ 2 ）：真空泵**時(shí)不停 ISJ 不工作 檢修或換新 達(dá)不到規(guī)定的極限真空度 原因分析 :1 、真空泵油太少或污染 2 、真空泵冒煙或漏氣

• 真空滾揉機(jī)的作用及使用效果

  國內(nèi)肉制品食品加工行業(yè)占50%，肉食、面食、蔬菜加工三大類主要食品行業(yè)的精英。用了真空滾揉機(jī)這么多年，還有很多朋友對(duì)于真空滾揉機(jī)的真正含義、作用。效果不大明白，以為滾揉機(jī)就是腌漬的，機(jī)器構(gòu)造簡單，上一臺(tái)設(shè)備就是了，而且專業(yè)單一真空滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家價(jià)格便宜，何樂而不為呢？ 用真空滾揉機(jī)這么多年，竟然不了解真空滾揉機(jī)的真正作用及效果？ 主要分為兩個(gè)大綱： 1.速凍肉食加工比如雞柳肉串、奧爾良燒烤大串及