行星攪拌炒鍋設計性能

時間：2018-10-06

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

詞條
詞條說明
焯水鍋有哪些功能
焯水鍋脆性原料焯水時間不能過長如豬肚、墨魚絲、供應大型焯水鍋田螺、海螺等。因為這些原料質地脆嫩而韌，纖維組織細密，含水較多，如焯水時間過長，其纖維組織會驟然緊縮，水分大量排出，使原料質地變得僵硬老韌，失去脆嫩感，吃起來咀嚼困難，口感不佳。脆性原料焯水火候，當以下料后復滾為宜。焯水鍋動物類原料焯水后應立即烹制。畜禽肉經焯水處理后，內部含有較多的熱量，組織細胞處于擴張分裂狀態，如馬上烹制，較易熟爛
連續式鹵煮生產線適用行業
連續式鹵煮生產線這個設備采用的是sus304不銹鋼材質制作，符合國家對食品衛生的需求，鹵煮時間和溫度可以根據鹵煮的物料不同，自動調節，網帶運行平穩，鹵煮液在鹵煮機內循環，使鹵煮的物料，鹵煮均勻，加熱方式采用蒸汽加熱和電加熱兩種可供您選擇，鹵煮生產線可為企業節省勞動力，節能環保，提高工作效率，口感和色澤一致，保證在原有的營養基礎之上較上一層。操作起來安全方便，采用PLC全自動電腦控制，真正實現流水
粽子蒸煮鍋性能特點及粽子蒸煮鍋怎么選擇
?真空包裝粽子要在**防腐劑的情況下要延長保質期必須進行高溫滅菌，因為選擇優質的粽子蒸煮鍋對于一個食品企業來說是非常重要的。中潤機械生產的粽子蒸煮鍋，具有正規壓力容器制造資質，制造工藝嚴謹，細節人性化設計，工作原理設計合理，是粽子生產廠家理想的選擇。? 粽子蒸煮鍋性能特點：?? 1、利用盤管循環蒸汽加熱，使鍋內溫度較均勻。? ?2、蒸
全自動焯水鍋特點
說起焯水很多客戶估計沒聽過，焯水，又稱出水、飛水、淖水。東北地區稱為緊，河南一帶稱為撣，四川則稱為泹，所以焯水鍋顧名思義就是焯水的鍋。本公司自行研發設備，采用蒸汽加熱，升溫速度快，能有效的達到焯水的效果焯水是需要冷水下鍋，還是熱水下鍋呢？關于這個問題要分開來看，一般肉食的話冷水下鍋，水一沸騰便立刻熄火撈出食物，因為食物遇到熱便會將表層收縮，熱水下鍋不僅會大大的減低了焯水的效果，而口感也會有影響