詞條
詞條說明
1.原料泡浸原料浸泡的目標取決于其以后可以有利于蒸煮,促使木薯淀粉充足的被運用。用70度的開水泡浸10鐘頭上下。2.蒸煮糊化運用蒸煮使淀粉糊化。有益于胃蛋白酶的功效,與此同時可以殺害霉菌。蒸煮的溫度和時間視原料類型、粉碎水平等而定。一般自然壓蒸料20~30分鐘。蒸煮的需求為外型蒸透,熟而不粘,顆粒物高粱盛開,內無生心就可以。3、攤涼:把煮熟的糧食作物撮入晾糟床邊刮分攤涼至下曲溫度;4.下曲:當熟糧
酒也成為生活中不可缺少的產品了,為了生產出來酒,釀酒設備至關重要,為了提高生產效率,降低成本,經過不斷的研究,將傳統的釀造工藝設計到設備中進行釀酒。但是使用任何設備都會出現問題,使用釀酒設備過程中如果發生漏水情況,我們應該怎么解決?一、釀酒設備位置受溫度影響,**-13.2℃的情況不能用錫焊進行修復,在這種低溫下,錫會在金屬晶格中轉變成粉末狀的灰色錫,從而會造成焊點滲漏現場。當氣溫上升時就又出現漏
1、冷卻器要選冷卻面大的,即冷卻器與水的接觸面積大。市場上一些釀酒設備的冷卻器,才出酒沒多久,出來的酒已經很熱了,不停的換循環水還不能達到理想的冷卻效果,這肯定是不行的。雅大釀酒設備的冷卻器采用管式+壁式雙重冷卻,冷卻器與冷卻水的接觸面積大,在自己建冷卻池的情況下,蒸一鍋酒不用換冷卻水,且出來的酒與室溫持平。烤酒設備會影響出酒率與酒質嗎?2、防止挑選有壓力的釀酒設備。1)、有壓鍋爐需要每年年檢,要
怎樣自制釀酒設備1、制作“酒飯”。用糧食做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均,可改用微波爐蒸飯。然后拌曲。等飯晾到30度左右時拌入酒曲,放入木盤或其它敞口式的瓦罐中,用棉布或紗布蓋上(避免污染又防止積水)。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲,或者安琪酒曲也可以。2、接下來是發酵。拌曲后一天左右(寒冷天氣要2天),酒飯已進入糖化高峰,將酒飯倒入發酵罐,我用的是本地土制的瓦罐,土得不能再土了,蓋子用的
公司名: 湖南雅大智能科技有限公司
聯系人: 胡明月
電 話:
手 機: 13319660902
微 信: 13319660902
地 址: 湖南永州零陵區零陵工業園
郵 編:
UNOX優諾斯蒸烤箱十層意大利烏諾斯烤爐烘焙烤肉蒸菜烹飪商用1011
¥90000.00
¥178000.00
¥3500.00
¥190000.00
不銹鋼多格紫外線臭氧層低溫熱循環烘干員工食堂消毒碗餐盤儲物柜
¥1000.00
¥80000.00
¥26800.00
¥610.00
¥4760.00