關于煙熏爐的使用

時間：2020-11-30作者：諸城市泰旭機械有限公司瀏覽：96

諸城市泰旭機械有限公司專注于煙熏爐,肉類食品加工等

• 詞條

  詞條說明

• 壓榨機脫水跟收汁的區別

  很多客戶**壓榨機，加工腌漬菜的客戶用來脫水，果汁加工的客戶用來榨汁收汁，那么壓榨機的作用到底是什么？怎么做到既可以脫水又可以收汁呢？ 上次說到食品機械是非標產品，也就是說不同的客戶，同一類型的設備作用也是不一樣的，就拿腌漬菜來說吧，同樣是用壓榨機，它脫鹽后需要再脫水，而脫下來的水不會再用，這樣壓榨機只需要一個脫水的網桶就行，而果汁廠就不一樣了，壓榨水果的目的是收集果汁，這樣可以把壓榨機本身脫水

• 斬拌機的作用

  斬拌機顧名思義既可以斬切物料又帶攪拌功能，低速斬拌高速乳化，斬拌機分為：雙速斬拌機，變頻斬拌機，斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到較佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。 斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉跟輔料斬拌成肉餡或者是肉泥，減少物料發熱量，細度好，提高了肉制品的乳化效果，

• 關于毛輥清洗機的作用

  毛輥清洗機顧名思義它的作用是清洗，但是它清洗的東西是有局限性的，比如貝類或是表皮比較堅硬的東西，其實毛輥清洗機還有一個別名叫“毛輥去皮機”因為毛輥清洗機的毛比較堅硬，通常根莖類蔬菜去皮也會選擇用它，并且能發揮較好的作用，例如，地瓜，芋頭，山藥等，毛輥清洗機分為軟毛刷和硬毛刷兩種，根據實際的需要來選擇清洗的方式。毛刷的軟硬來決定原料是否去皮。 同一款設備針對不同的客戶需求，可以定制不同作用的設備，

• 真空滾揉機滾揉過程中應注意的細節

  真空滾揉機是一款多較能的肉制品加工提供設備，它不但能讓肉制品在短時間內腌制入味，還能嫩化肉質，增加出品率，很多人都喜歡吃機雞柳，雞排，這些東西既滿足了人們對口感的需求也在品相上讓人覺得和有食欲，那么在真空滾揉機加工的過程中應該注意哪些細節呢？ 1. 首先我們要加入適當重量的產品，不能太滿，一定給產品足夠的滾揉空間，這是達到較佳滾揉效果的較基本條件，物料太少，肉塊落下過多會被撕裂導致滾揉過度。 2.