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詞條說明
? ??斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制作工藝中的一個(gè)關(guān)鍵也是必要設(shè)備,作為關(guān)鍵性的環(huán)節(jié)我們應(yīng)該怎樣來延長(zhǎng)它的壽命?? ? ?1?開機(jī)前準(zhǔn)備工作? ? ?首先將設(shè)備固定平穩(wěn),注意四角與地面牢固接觸,然后配接電源。試車前先檢查斬拌機(jī)刀及其他部位是否在運(yùn)輸過程中有松動(dòng)現(xiàn)象,確認(rèn)無誤后方可試車。試車前點(diǎn)動(dòng)出料器開關(guān)
采用流動(dòng)水為解凍介質(zhì),通過鼓泡發(fā)生裝置,產(chǎn)生氣泡將水翻騰流動(dòng),從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。解凍池旁邊有恒溫池(溫度維持在15至20℃左右),水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi),隨著凍品的解凍,傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料,解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降,從投料到出料這段時(shí)間,解凍池內(nèi)的水從解凍池進(jìn)入到恒溫池進(jìn)行溫度的中和置換,然后回流到解凍池內(nèi),如此循環(huán)利用,節(jié)約能源的消耗。整機(jī)全部采用304食品**不銹鋼制造(電器元件
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。特點(diǎn)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)
【凈菜加工生產(chǎn)線】?jī)舨缩r切加工流水線設(shè)備大全
凈菜加工,顧名思義就是將采收購(gòu)回來的新鮮蔬菜進(jìn)行挑選、洗滌、瀝干、切割、包裝的過程。那么在這個(gè)加工的過程中,需要運(yùn)用到哪些設(shè)備呢??jī)舨思庸ぴO(shè)備一、輸送帶挑選臺(tái)JY-8T工作挑選臺(tái)由廣州九盈提供,主要用于蔬菜的輸送挑選工序,設(shè)備采用的是優(yōu)質(zhì)不繡鋼材質(zhì),安全衛(wèi)生,完全符合食品衛(wèi)生要求。二、多功能切菜機(jī)TJ-301多功能切菜機(jī)主要是凈菜加工中的菜品切片、切絲、切塊,可用于蘿卜、土豆、山藥、黃瓜、元蔥、菠
公司名: 諸城市利特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 王婷
電 話: 0536-6063033
手 機(jī): 13863607662
微 信: 13863607662
地 址: 山東濰坊諸城市土墻工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: gq5219.b2b168.com
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