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根莖類蔬菜富含淀粉,含糖量較高,能部分代替主食。常見的有土豆、蘿卜、芋頭、山藥等。其中,土豆是一種糧菜兩用的蔬菜,高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質,同時還具有和讓思維清晰等作用;蘿卜在民間素有“參”的美稱,生食可助消化、健胃消食、增加食欲,與其他食品搭檔做成菜肴,也有不同的效果。但由于根莖類蔬菜的可食用部分一般為地下根莖,表面泥沙多,烹飪前往往需要經過清洗、削皮、切分等流程,非常麻煩。好在如
堅果非常健康,可以作為日常零食的替代品。堅果富含健康的脂肪,纖維和蛋白質,及其他許多重要營養素和抗氧化劑。通常烘烤堅果是為了改善其口味,使其香味濃郁,口感松脆。堅果烘烤這種加工方法幾乎可以用于所有堅果。除開心果外,大多數堅果都是脫殼后烤制,而開心果通常是帶殼烤制。以下分享堅果烘烤機的類別和應用。一、滾筒烘烤機滾筒烘烤機以氣或液化氣為能源,采用回轉滾筒、熱傳導、熱輻射原理,設有自動控溫裝置;熱源直接
水果的品質包括內在和外在兩個因素。內在主要取決于水果的品種、產地等,內在品質的提高主要靠科技突破和技術推廣,在短時間內提高的程度是有限的。外在主要是外形、色澤、新鮮程度、殘次率以及均勻程度等,外在品質的提高主要靠水果清洗處理和分級分類。尤其是對水果出口來說,對水果清洗分級包裝是的流程。現在,小編就帶您來到我公司的客戶工廠,實地體驗水果清洗分級生產線工藝流程,了解生產線使用的主要設備。一、水果清洗分
花生產量大,營養價值高,是一種常見的干果。烤花生仁酥脆可口,不用剝殼,省時省力,深受人們的歡迎和好評。需要大批量進行花生烘烤,設備該如何選擇?購買時都要注意什么事項?1. 設備介紹連續烘烤機主要用于透氣較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥,對濾餅類的膏狀物料,也可通過造粒機或擠條機制成型后干燥,對于脫水蔬菜等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適。2. 性能優勢1. 相比轉籠式烘烤機使用范圍更
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