詞條
詞條說(shuō)明
果蔬預(yù)處理加工,顧名思義就是將采收的新鮮果蔬進(jìn)行挑選、洗滌、瀝干、切分的過(guò)程。果蔬預(yù)處理加工流水線廣泛應(yīng)用于團(tuán)餐、凈菜配送、廚房、院校食堂以及企事業(yè)單位等。那么在整個(gè)加工的過(guò)程中,需要運(yùn)用到哪些設(shè)備呢?下面就讓好機(jī)樂(lè)食品機(jī)械的小編一一給大家講解下。一、提升機(jī)主要起提升和輸送的作用,解決人工入料困難的問(wèn)題;在流水生產(chǎn)線中,通常與其他入料口要求高的設(shè)備搭配使用,滿足生產(chǎn)自動(dòng)化的需要,具有操作簡(jiǎn)便、結(jié)構(gòu)
隨著人們生活水平的提高、現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,人們對(duì)蔬菜的要求除了、新鮮外,對(duì)食用方便性也提出了越來(lái)越高的要求。另外,蔬菜上市會(huì)導(dǎo)致大量蔬菜垃圾,不僅影響城市環(huán)境衛(wèi)生,而且使得運(yùn)輸成本也大大增加。從發(fā)展的角度看,凈菜上市是現(xiàn)代市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。由于凈菜加工技術(shù)的不斷提升,凈菜加工設(shè)備向數(shù)字化智能化方向發(fā)展,并應(yīng)用于越來(lái)越多的領(lǐng)域。一、廚房????當(dāng)前,餐飲正朝著
休閑零食品類豐富多樣,且升級(jí)較迭迅速,眾多品牌在該品類市場(chǎng)中較是競(jìng)爭(zhēng)慘烈。淘數(shù)據(jù)顯示,從銷(xiāo)售量與成交金額來(lái)看,休閑零食并沒(méi)有特別明顯的優(yōu)勢(shì)品類。如何憑借產(chǎn)品在市場(chǎng)中**勝利,分得屬于自己的一杯羹?除了開(kāi)拓新品類,或許升級(jí)推新口味口感不失為另一種好方法。隨著千禧一代和z世代的崛起,感官新體驗(yàn)日益成為消費(fèi)者的旺盛訴求。抓住消費(fèi)者的獵奇體驗(yàn)心理,平衡豐富產(chǎn)品口感,芥末味、榴蓮味、辣椒味等新奇咸味香蕉片紛
番茄醬現(xiàn)在是世界的調(diào)味品,很多人沉迷于番茄醬酸酸甜甜的口感無(wú)法自拔。點(diǎn)上一小份薯?xiàng)l要3包番茄醬的大有人在,就算是做番茄雞蛋湯,也有人喜歡在西紅柿之外再放一大勺番茄醬。不易保存的番茄制作成番茄醬,不但口味升級(jí),貨架期也得到了大大提升。今天,我們就來(lái)聊聊番茄醬的加工過(guò)程,共同探討番茄醬加工的關(guān)鍵技術(shù)。一、番茄醬的加工過(guò)程我公司研發(fā)的番茄醬加工解決方案為:把剛采摘的成熟番茄通過(guò)提升在輸送帶上,挑揀掉殘?jiān)?/p>
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