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數據顯示,我國目前的預制菜市場存量約3000億元,如按年20%的復合增長速度估算,未來6—7年可達萬億元規模。其實,預制菜是由凈菜發展而來的。從生產工序看,預制菜可分為生制預制菜和熟制預制菜;從生產階段看,預制菜可分為凈菜、半成品菜和成品菜;從食用方法看,預制菜又可分為即配菜肴、即熱菜肴、即烹菜肴和即食菜肴。由此可以看出,目前凈菜已經成了預制菜產業的重要組成部分。凈菜是主要是新鮮蔬菜經過分級、清洗
?? ? 堅果又稱殼果,多為植物種子的子葉或胚乳,營養價值很高。隨著消費飲食結構不斷升級,人們對健康飲食認知的提升,堅果作為一種綠色、健康、營養的食品正被消費者們廣泛認識和推崇。? ?? 堅果一般分兩類:一是樹堅果,包括杏仁、、榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子、瓜蔞籽等。
開心果味道清新,而且具有低脂肪、低卡路里和高纖維的特點,是人們健康休閑的堅果首選。喜歡開心果的人開始探索開心果的更多應用場景,將開心果碎加入烘焙、甜品甚至是菜肴中,成就多樣又富有特色的甜點、料理。越來越受歡迎的開心果碎,也促使食品加工企業研發開心果碎生產線工藝流程及主要設備。今天,小編帶您來到我公司的研發工廠,具體來了解一下吧。一、開心果碎生產線工藝流程開心果碎生產線工藝流程為:開心果——烘烤——
說起這大蒜,相信每個人都不陌生。在日常生活中,大蒜是一種十分常見的調味品,深受大家的喜愛。大蒜具有特的香味,還能夠有效地,對身體的好處很多。但是很多人不擅長剝大蒜,往往都是用指甲直接來剝大蒜,這樣不但效率慢,而且很弄傷我們的指甲,等剝完大蒜以后,指甲也會隱隱生痛。如今很多人選擇直接處理好的大蒜,隨時想用就可以直接用的保鮮大蒜太方便了,為此形成了專門的大蒜加工市場。作為全自動大蒜去皮機械,加工廠關心
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