成都奧科廚具帶您認識隔油池，餐飲后廚的“**”

時間：2025-06-25

作者：成都奧科金屬制品有限公司

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商用廚房選用不銹鋼設備的優點有哪些
現如今商用廚房設備一般都是選擇不銹鋼材質，不銹鋼因為其硬度高，抗擊性好，*，耐高溫，耐磨性好，無味環保等特點被廣泛應用，在商用廚房中到處都是不銹鋼設備的身影。今天我們一起來了解一下它的優點。商用廚房中不銹鋼設備包括：1、存儲類：貨架、米面架、調理柜臺、碗柜、冰柜等；2、烹飪類：灶具、炊具、蒸柜、烤箱、炸爐等；3、洗滌類：各種清洗池、洗碗機、洗菜機、高壓花灑、洗地龍頭等；4、加工類：絞切機、去皮機
與奧科廚具一起全面認識商用廚房設備蒸箱
一、蒸箱的種類? ? ? 在商用廚房中，蒸箱是不可或缺的設備之一。根據不同的需求，蒸箱可以分為多種類型。1、按容量分類；小型蒸箱：適用于小型餐廳和快餐店，一次可蒸制少量食物。大型蒸箱：適用于酒店和大型餐飲場所，一次可蒸制大量食物。2、按功能分類；單功能蒸箱：主要用于蒸制食物，功能簡單實用。多功能蒸箱：除了蒸制功能外，還具備烘烤、保溫等多種功能。3、按能源分類；電蒸箱：
冷凍與冷藏的不同之處有哪些
冰箱是*的廚房設備之一，無論商用還是家用都不可缺少，眾所周知冰箱分成兩種不同功能：冷藏和冷凍，為了便于分類還會在不同功能里分成多層的收納空間。我們都知道冷藏冷凍的不同點是溫度不一樣，那么除此之外它們還有哪些不一樣?那么接下來我們就來了解一下冰箱冷藏和冷凍的區別。冷凍與冷藏的區別冰箱之所以設計冷凍與冷藏兩個空間，主要原因是兩者的作用不一樣，一般來說冷藏室的作用是保鮮，冷凍室的作用是速凍，由于作用的
商用廚房設備采購：預算與質量的平衡之道
?????在當今復雜多變的市場環境中，商用廚房采購面臨著預算與質量平衡的嚴峻挑戰。如何在有限的預算內確保采購到高質量的商用廚房設備，成為眾多餐飲從業者和廚房運營者關注的焦點。成都奧科廚具以多年從業經驗，帶您一起分析與探討預算與質量的平衡之道。明確需求是平衡預算與質量的首要步驟。深入分析廚房的業務類型、規模、客流量等因素，確定所需設備的種類、規格和功