詞條
詞條說(shuō)明
小型羊奶生產(chǎn)線,巴氏羊奶殺菌機(jī)在生產(chǎn)過(guò)程中,一般把剛擠下的奶先放進(jìn)奶罐,迅速進(jìn)行冷卻,以抑制微生物的繁殖,延長(zhǎng)牛奶的抗菌性的持續(xù)時(shí)間。冷卻過(guò)的奶,需要及時(shí)送到工廠加工處理。即經(jīng)過(guò)濾、凈化、冷卻、均質(zhì)、殺菌和包裝等工藝,便成為人們?nèi)粘o嬘玫南九D獭0褪涎蚰虤⒕鷻C(jī)殺菌是生產(chǎn)消毒牛奶的一項(xiàng)重要工藝。小型羊奶生產(chǎn)線一般都是采取巴氏消毒法(德國(guó)微生物學(xué)家路易·巴氏德于19世紀(jì)50年代發(fā)明的,故以此命名)。
哈爾濱全套加工紅腸需要的設(shè)備有一八七六五七零一五二六 絞肉機(jī)→拌餡機(jī)→液壓灌腸機(jī)→煙熏爐→真空包裝機(jī)。 一、材料與用具 1.原料: 豬肉肥瘦比為3∶7。 2.用具: 切肉刀,案板,線繩,搪瓷盆,絞肉機(jī),斬拌機(jī),灌腸機(jī),臺(tái)秤,天平,烘烤和熏煙設(shè)備,真空包裝機(jī)等。 二、方法與步驟 1.原料的修整。 原料肉應(yīng)剔去大小骨頭、皮以及結(jié)締組織等。瘦肉切成100~150g的肉塊,肥膘切成1cm3見(jiàn)方的脂肪丁,以
酸奶的基本生產(chǎn)工藝流程:原奶采集制冷暫存→過(guò)濾→ 預(yù)熱 → 均質(zhì) → 殺菌 →預(yù)冷→ 發(fā)酵 → 制冷→ 灌裝。配套設(shè)備:制冷罐→雙聯(lián)過(guò)濾器 → 預(yù)熱罐 → 均質(zhì)機(jī)→ 殺菌罐 → 預(yù)冷罐→發(fā)酵罐→制冷罐→ 灌裝機(jī) →CIP。 工作流程: 1.預(yù)熱罐對(duì)牛奶進(jìn)行加熱,溫度60度左右。 2.牛奶通過(guò)管道進(jìn)入雙聯(lián)過(guò)濾器對(duì)牛奶中的雜質(zhì)進(jìn)行過(guò)濾。 3.牛奶通過(guò)管道和奶泵進(jìn)入到均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)(做巴氏奶不需要均質(zhì),
一般常見(jiàn)的醬菜包括泡菜、芥菜、榨菜、酸菜、醬黃瓜、海帶絲、雪菜、腌菜等等,醬菜是大家日常生活中比較常見(jiàn)的,也是人們比較喜歡的一種佐餐小菜,醬菜的歷史悠久,zui早可以追溯到兩千年前,zui初只是作為一種儲(chǔ)存蔬菜的方法,后來(lái)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期品食和改良,發(fā)展成為現(xiàn)在的許多帶有濃厚民族特色和地方風(fēng)味的醬腌菜制品。它既清香味美,富有營(yíng)養(yǎng),又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,不僅可登大雅之堂,又是居家、旅游*的美味食品,因而備受人們的喜
公司名: 諸城旭桓食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 袁莉
電 話(huà): 18765701526
手 機(jī): 18765701526
微 信: 18765701526
地 址: 山東濰坊諸城市山東省濰坊市諸城市興華路45號(hào)
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網(wǎng) 址: tqa2017.cn.b2b168.com
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