詞條
詞條說明
一、簡介中文名稱: 檸檬酸鋅英文名稱: Zinc citrate別名: 枸檬酸鋅;2-羥基-1,2,3-丙基三羧酸鋅分子式: C12H10O14Zn3分子量:574.32(無水物),610.37(二水物)二、性狀白色粉末,無臭無味,微溶于水,能溶于稀礦酸及氫氧化堿。三、用途應(yīng)用到食品、主要用于食品、固體飲料、乳制品、食鹽、牙膏等?。檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑,它兼具有抗黏結(jié)劑功能性,故特
異麥芽酮糖醇:白色無臭結(jié)晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V)溶于水,其在水中的溶解度室溫時**蔗糖,升溫后可接近蔗糖。異麥芽酮糖醇應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。硬糖:因為異麥芽酮糖醇吸水性小,所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起,也不易
【產(chǎn)品名稱】:? 魔芋甘露聚糖【原 料 名】:? 蒟蒻、蒻頭、白蒟蒻、鬼芋、鬼頭、花杯蓮、茱芋、黑芋頭、花便蓮、虎掌、花傘把、蛇頭草根、麻芋子、蛇六谷、雷星、鬼蠟燭。【拉丁名稱】:Anorphophs konjac K. Koch【產(chǎn)品來源】:? 以天南星科植物磨芋、疏毛磨芋、野磨芋、東川磨芋的塊莖為原料。【選材性狀】: 多年生草本。塊莖扁球形,直徑7.5-25cm,
SAIB一般用作食品添加劑,如穩(wěn)定劑,增重劑,無醇飲料的混濁劑,可防止飲料出現(xiàn)“環(huán)化現(xiàn)象”,“乳油析出現(xiàn)象”以及“分離現(xiàn)象”,SAIB有類脂的特性,可用于調(diào)節(jié)油相的密度。生化研究表明,SAIB在體內(nèi)化謝過程中大部分會被降解,其余經(jīng)大小便排出,故是 的。它在1975年和1977年經(jīng)FAO/WHO認定為食品添加劑,在美國,經(jīng)過3次申請,花費了20年的時間在2000年6月被FDA正式批準使用,現(xiàn)在也被中
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機: 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
手 機: 13526457086
電 話:
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com