桑葚酒發(fā)酵罐果酒發(fā)酵桶

時(shí)間：2018-06-02作者：山東一工釀酒設(shè)備有限公司瀏覽：43

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  詞條說明

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  果酒 用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會有一些**的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。 選購要點(diǎn)： 1．好的果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒有沉淀

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