商用廚具的售后問題有哪些需要注意？

時間：2025-03-21作者：江西鑫盛源廚房設備有限公司瀏覽：124

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• 鐵板燒廠家

  鐵板燒江湖里的門道一塊厚重的鐵板，承載著無數食客的味覺記憶。鐵板燒看似簡單，卻暗藏玄機。這個行當里，溫度控制是靈魂所在。老師傅們都知道，鐵板溫度必須穩定在200度左右，這個溫度既能快速鎖住食材水分，又能形成**的美拉德反應。溫度過高會導致外焦里生，溫度不足又難以激發食材香氣。鐵板材質的選擇大有講究。鑄鐵板因其優異的蓄熱性能成為可以選擇，但重量驚人；不銹鋼板輕便易清潔，但熱傳導不夠均勻。有些店家會選用復

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