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?大約一萬年前,我們的老祖宗發明了較早的容器─陶制的鼎,那可說是非常大的鍋子,無論是三足或四足的鼎,在當時, 只要是能吃的食物如肉類為主,通通都丟入鼎內,然后在底部生火,讓食物煮熟,成為一大鍋的食物,當時叫做“羹”,這 就是較早的火鍋了。 ? ? ?不過仔細一想,當時并沒有所謂的鹽,也沒有調味料,較沒有沾醬,只是把一堆肉煮熟而已,會好吃嗎?加上鼎太大, 不
近日,一份“火鍋燙菜時間表”在網絡上熱傳。但對其中一些菜品的涮燙時間,市三醫院營養科臨床營養師于婉婷則稱,燙火鍋應遵循“安 全**,越熟越好”的原則。也有不少網友認為,燙火鍋吃的是開心和氛圍,掐著時間來吃,好累!昨日,成都晚報記者分別按網帖和營 養*給出的燙菜時間表進行實驗,結果前者口感取勝,后者健康為先。如果是你,要哪樣? 記者實驗 A 網傳火鍋燙菜時間及結果 B 營養*火鍋燙菜時間及結果
? ? 電磁爐是勤快主婦們的好幫手,自然而然也就成了現代廚房中**的電器,電磁爐是近幾年出現的一種新型烹飪工具,由于它無噪音、 無污染、節省能源等諸多優勢,很快便得到消費者的青睞。那么這一款廚房家電該如何保養。時下天氣漸涼,很多朋友都把家里的電磁爐重 新拿了出來,與朋友小聚的時候會選擇吃些火鍋,省事兒又暖和,大家圍坐在火鍋旁邊也很有氣氛。雖然現在大家都經常使用電磁爐,可電
蛻去夏日的火熱,秋涼爽入心扉。進補時節,麻辣辣的火鍋正合時宜。拉手網成人之美,將于10月15日在全國40所城市上演火鍋圍城,重 磅推出火鍋團購專場。據悉,該專場分3個主題:“三國演義”將匯聚尚品豆撈、陳阿婆重慶綠色魚火鍋等**火鍋**;“群英薈萃”精挑優 選**火鍋食材和各種配酒,對于不愛出門湊熱鬧的食客,自己上手烹飪較是別有風味;“愛不停燉”則**推出火鍋用器具,較大滿足DIY 族和媽媽族們實
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